Analýza franchisového trhu v oblasti rychlého občerstvení

Zuzana Marčíková

Bakalářská práce

Analysis of Franchise Market in Fast Food Field

Anotace:

Cílem této práce je analyzovat český franchisový trh v oblasti rychlého občerstvení. V teoretické části je definován pojem franchising a pojmy s ním související, popsána pozitiva a negativa spojené s podnikáním touto formou a nastíněna stručná historie franchisingu. Druhá část je zaměřena na informace o franchisingu v České republice a poslední kapitola se věnuje celkovému trhu s rychlým občerstvením. V úvodu praktické části je obecně posána situace na českém franchisovém trhu. Další kapitola už se věnuje konkrétní analýze trhu s rychlým občerstvením popisuje existující firmy na trhu, analyzuje jejich tržní potenciál a rozmístění po České republice. Poté je situace na trhu s rychlým občersvením vyhodnocena také SWOT analýzou. Na základě provedených analýz je celkovým výsledkem práce posouzení o možnosti vstupu nového konceptu na trh a určení kritérií za jakých je vstup na trh možný.

Abstract:

The aim of my thesis is to analyze Czech franchise market in the area of fast food restaurants. The term franchise and terms connected to it are defined in theoretical part, pros and cons connected with doing business and brief history of franchising is described in theoretical part as well. The second part of the theory is concentrated on information about fran-chising in the Czech Republic. The last part is focused on the fast food in general. The introduction of the practical part is dealing with the situation of franchise on the Czech market. The concrete analysis of the market with fast food is described in the next chapter there are existing companies on the market, analysis of their market potential and placement all over the Czech Republic. SWOT analysis evaluates situation of the franchise market. On the basis of made analysis, there is a result about appraisal of a new concept into the market and defining criteria under what circumstances is entry into the market possible.

Klíčová slova

franchising, franšízing, franchisové koncepty, rychlé občerstvení, analýza trhu, restaurace rychlého občerstvení, kavárny, juice bary, SWOT analýza

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 5. 2015

Zveřejnit od: 15. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Zuzana Tučková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management a ekonomika