Zpět na vyhledávání

Bc. Alžběta Brokešová, DiS.

Master's thesis

Střední odborné školy a učební pomůcky – zaměření na obor kuchař

Secondary vocational schools and learning aids - specialization cook
Abstract:
Diplomová práce „Střední odborné školy a učební pomůcky – zaměření na obor Kuchař“ pojednává o učebních pomůckách a jejich uplatnění pří výuce odborně zaměřeného oboru Kuchař. Výzkumná část zjišťuje využití učebních pomůcek i didaktické techniky přímo při výuce odborných předmětů gastronomického zaměření.
Abstract:
Diploma thesis „Secondary vocational schools and learning aids - specialization cook " is about the learning aids and their applications in teaching vocationally oriented cooks. The research part investigate the use of teaching aids and educational technology directly in teaching vocational subjects on culinary focus.
 

Keywords

Didaktické prostředky učební pomůcky didaktické technologie učební metody gastronomie odborný výcvik Didactic resources learning aids educational technology teaching methods gastronomy vocational training
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2014
Identifier: https://is.muni.cz/th/t2h8w/

Thesis defence

  • Date of defence: 20. 5. 2014
  • Supervisor: RNDr. Eva Trnová, PhD.
  • Reader: prof. PhDr. Oldřich Šimoník, CSc.

Citation record

Cite this text

Full text of thesis

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Masarykova univerzita, Pedagogická fakulta
Složka Reference to the local database directory of the institution