Analýza vybraných principů environmentální udržitelnosti ve vybraných ubytovacích zařízeních Nitrianskeho kraje

Adriána Čanigová

Bakalářská práce

Analysis of Chosen Principles of Environmental Sustainability in Chosen Accommodation Facilities in Nitra Region

Anotace:

Bakalárska práca je zameraná na analýzu úrovne udržateľnosti životného prostredia v oblasti vybraných ubytovacích zariadení Nitrianskeho kraja. Cieľom tejto práce je zhodnotiť súčasný stav využívania vybraných princípov environmentálnej udržateľnosti v týchto zariadeniach a na základe analýz navrhnúť konkrétne spôsoby zlepšenia aplikácie princípov environmentálnej udržateľnosti. Pre konkretizáciu daného riešenia bol problém aplikovaný do trojhviezdičkových a štvorhviezdičkových hotelov Nitrianskeho kraja. Dáta boli spracované a analyzované pomocou nástrojov dotazníkového šetrenia. Podstatou analýzy bolo zhodnotiť úroveň využívania jednotlivých udržateľných princípov v trojhviezdičkových a štvorhviezdičkových hoteloch. Súčasný stav a trend udržateľnosti núti hotely čoraz viac prispôsobovať svoju stratégiu tejto téme. Bolo zistené, že problematika environmentálnej udržateľnosti je v týchto hoteloch pomerne známa a riešená. Avšak stále sa nájdu oblasti, v ktorých by sa dali vykonať určité zlepšenia. Na základe zistených skutočnosti bolo navrhnuté riešenie, ktoré obsahuje návrhy na zlepšenie pre obidve kategórie hotelov. Výsledky tejto práce umožňujú zviditeľniť a poukázať na dôležitosť využívania princípov environmentálnej udržateľnosti v cestovnom ruchu, konkrétnejšie v hotelovom priemysle. Prínos práce spočíva vo vyobrazení riešenia a návrhov pre trojhviezdičkové a štvorhviezdičkové hotely. Poukazuje na oblasti, v ktorých by sa tieto hotely mali zlepšiť aby sa stali lepšími ochrancami životného prostredia a ekonomiky hotela.

Abstract:

The bachelor thesis is focused on the analysis of the level of environmental sustainability in selected accommodation facilities in the Nitra region. The aim of this work is to evaluate the current state of use of selected principles of environmental sustainability in these facilities and based on analyzes to propose specific ways to improve the application of the principles of environmental sustainability. To concretize the solution, the problem was applied to three-star and four-star hotels in the Nitra region. Data were processed and analyzed using questionnaire tools. The essence of the analysis was to evaluate the level of use of individual sustainable principles in three-star and four-star hotels. The current state and trend of sustainability forces hotels to adapt their strategy to this topic as much as possible. It was found that the issue of environmental sustainability is relatively well known and addressed in these hotels. However, there are still areas where some improvements could be made. Based on the findings, the proposed solution includes suggestions for improvement for both categories of hotels. The results of this work make it possible to make visible and point out the importance of using the principles of environmental sustainability in tourism, more specifically in the hotel industry. The benefit of the work lies in the depiction of solutions and proposals for three-star and four-star hotels. It points to areas where these hotels should improve to become better protectors of the environment and hotel's economy.

Klíčová slova

cestovný ruch, environmentálna udržateľnosť, green management, ubytovacie zariadenie, životné prostredie

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 6. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Zuzana Vaculčíková, Ph.D.

Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně

Fakulta managementu a ekonomiky

Bakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management a ekonomika