Srovnání energetické účinnosti vytápění mladinové pánve pivovaru při použití páry a horkého oleje – Bc. Dominik Hůla
Bc. Dominik Hůla
Master's thesis
Srovnání energetické účinnosti vytápění mladinové pánve pivovaru při použití páry a horkého oleje
The comparison of energetic efficiency of wort kettle heating using steam and hot oil
Abstract:
V této diplomové práci je srovnána účinnost výhřevu mladinové pánve za použití páry a horkého oleje. U obou způsobů je použit elektrokotel, jednou pro ohřev páry, podruhé pro ohřev oleje. Účinnost je porovnávána na dvou různých pivních stylech, které byly vařeny za použití obou způsobů vytápění. K porovnání jsou použity varní listy várek a je porovnávána celková doba procesů a porovnání dosažených …moreAbstract:
In this diploma thesis is compared heating efficiency of wort kettle using steam and hot oil. In both cases is used electric boiler, once for heating steam, once for heating oil. Efficiency is compared by using two different beer styles, which were brewed using both types of heating. Cooking lists of brews are used for comparison and the total process time and temperatures are compared. Economic demands …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 20. 4. 2020
Thesis defence
- Supervisor: doc. Ing. Ladislav Chládek, CSc.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
HŮLA, Dominik. \textit{Srovnání energetické účinnosti vytápění mladinové pánve pivovaru při použití páry a horkého oleje}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Engineering. 2020. Available from: https://theses.cz/id/6dny99/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakultaCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of EngineeringMaster programme / field:
Agricultural Engineering / Information and Control Technology in Agri-food Complex
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights