Bc. Dominik Hůla

Master's thesis

Srovnání energetické účinnosti vytápění mladinové pánve pivovaru při použití páry a horkého oleje

The comparison of energetic efficiency of wort kettle heating using steam and hot oil
Anotácia:
V této diplomové práci je srovnána účinnost výhřevu mladinové pánve za použití páry a horkého oleje. U obou způsobů je použit elektrokotel, jednou pro ohřev páry, podruhé pro ohřev oleje. Účinnost je porovnávána na dvou různých pivních stylech, které byly vařeny za použití obou způsobů vytápění. K porovnání jsou použity varní listy várek a je porovnávána celková doba procesů a porovnání dosažených …viac
Abstract:
In this diploma thesis is compared heating efficiency of wort kettle using steam and hot oil. In both cases is used electric boiler, once for heating steam, once for heating oil. Efficiency is compared by using two different beer styles, which were brewed using both types of heating. Cooking lists of brews are used for comparison and the total process time and temperatures are compared. Economic demands …viac
 

Kľúčové slová

mladinová pánev ohřev pára olej pivo

Keywords

beer wort pan heating oil steam
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2020

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: doc. Ing. Ladislav Chládek, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Technická fakulta
Složka Odkaz na adresář do lokálního úložiště instituce

Czech University of Life Sciences Prague

Faculty of Engineering

Master programme / odbor:
Agricultural Engineering / Information and Control Technology in Agri-food Complex

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
  • Žádné práce na příbuzné téma.
 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses 6dny99 6dny99/2
22. 4. 2020
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
22. 4. 2020

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.