Analýza tvorby a realizace strategie v pivovarském odvětví

Jitka Matúšová

Diplomová práce

Analysis of the creation and implementation of strategies in the brewing industry

Anotace:

V posledních letech se na trhu objevují neustále další minipivovary, které si dříve nebo později budou muset vytvářet své strategie a konkurenční výhody. Podstata těchto konkurenčních výhod je tématem této práce. Cíl spočívá v analyzování strategie šesti vybraných minipivovarů a jejich následném porovnání. Pro tento cíl jsem stanovila dvě výzkumné otázky: „Jaká typologie strategií lze nejlépe uplatnit na odvětví minipivovarů?“ a „Co je podstatou strategií minipivovarů?“. K získání odpovědí na tyto otázky a dosažení cíle práce jsem využila metody hloubkových polostrukturovaných rozhovorů. Pro zpracování a následné analyzování rozhovorů jsem využila metody doslovné transkripce. V závěru diplomové práce uvádím z vybraných typologií tu nejvhodnější a zmiňuji jednotlivé konkurenční výhody zkoumaných minipivovarů.

Abstract:

In recent years other mini-breweries have emerged on the market, which sooner or later will have to develop their strategies and competitive andvantages. The essence of these competitive advantages is the topic of this work. The aim is to analyze the strategies of the six selected mini-breweries and their subsequent comparison. For this purpose, I defined two research questions: "What typology of strategies can best be used in the mini-breweries sector?" and "What is the essence in mini-brewery strategies?". To get answers to these questions and to achieve the goal of my work, I used the methods of deep semi-structured interviews.I used literal transcription methods to process and then analyze the interviews. At the end of the thesis, I point out from the selected typologies the most appropriate and mention the individual competitive advantages of the examined mini-breweries.

Klíčová slova

konkurenční výhoda, strategie, konkurence, minipivovary

Keywords

competitive advantage, competition, mini-breweries, strategy

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2. 3. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 1. 2019
• Vedoucí: Jiří Dvořák
• Oponent: Stanislav Tripes

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Management