Bc. Lenka JELÍNKOVÁ

Diplomová práce

Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie

Chromatographic determination of vitamin E by high-performance liquid chromatography
Anotace:
Diplomová práce je zaměřena na izolaci vitaminu E a jeho stanovení vysoce účinnou kapalinovou chromatografií (HPLC). Tento v tucích rozpustný vitamin je významným antioxidantem. Byly vyzkoušeny možnosti jeho izolace a nalezeny optimální chromatografické podmínky pro jeho analýzu. Bylo stanoveno jeho množství ve vybraných vzorcích obilovin a získané hodnoty byly porovnány s publikovanými údaji.
Abstract:
This master thesis is focused on isolation of vitamin E and its determination by high-performance liquid chromatography. This fat-soluble vitamin is an important antioxidant. Possibilities of its isolation were tested and optimum chromatographic conditions for its analysis were found. Its quantity was determined in selected samples of cereals and the obtained values were compared with literature.
 

Klíčová slova

vitamin E HPLC obiloviny
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 5. 2010
Identifikátor: 14829

Obhajoba závěrečné práce

  • Obhajoba proběhla 2. 6. 2010
  • Vedoucí: Ing. Daniela Kramářová, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

JELÍNKOVÁ, Lenka. Chromatografické stanovení vitaminu E pomocí vysoce účinné kapalinové chromatografie. Zlín, 2010. diplomová práce (Ing.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti až od

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plny text prace je k dispozici v elektronicke podobe
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=14829 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce