Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků

Prokopová, Kateřina

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 6f0cxy

Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků – Bc. Kateřina Prokopová

Bc. Kateřina Prokopová

Diplomová práce

Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků

Effect of fruit component addition on physico-chemical properties of extruded products

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2022

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

PROKOPOVÁ, Kateřina. \textit{Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků}. Online. Diplomová práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2022. Dostupné z: https://theses.cz/id/6f0cxy/.

@MastersThesis{Prokopova2022thesis,
AUTHOR = "Prokopová, Kateřina",
TITLE = "Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků [online]",
YEAR = "2022 [cit. 2024-07-11]",
TYPE = "Diplomová práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/6f0cxy/",
}

@MastersThesis{Prokopova2022thesis,
AUTHOR = {Prokopová, Kateřina},
TITLE = {Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků},
YEAR = {2022},
TYPE = {Diplomová práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/6f0cxy/},
URL_DATE = {2024-07-11},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Prokopová
 | jméno = Kateřina
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Vliv přídavku ovocné složky na fyzikálně-chemické vlastnosti extrudovaných výrobků
 | url = https://theses.cz/id/6f0cxy/
 | typ práce = Diplomová práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2022
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-07-11
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Magisterský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.