Technologie výroby kukuřičných siláží a siláží ze zavadlé píce

Miriam Kuběnová

Bakalářská práce

technology for the production of corn silage and silage from wilted forage

Anotace:

Bakalářská práce je zaměřena na výrobu objemných krmiv pro hospodářská zvířata, jednak co se týče kukuřičných siláži a siláží ze zavadlé píce. Popisuje hlavní proces fer-mentace a technologický postup pří výrobě siláží, od posečení hmoty, přes sušinu, řezan-ku až po naskladnění, dusání a uzavření silážního prostoru. Zmíněno je i o technologii silážování do vaků.Velká pozornost je věnována chemickým konzervantům a biologickým aditivům, které jsou zcela nezbytné a jsou nedílnou součásti pro kvalitní proces fermentace. V krátkosti jsou zmíněné i nevýhody chemických konzervantů, jako je například vysoká cena.Poslední část práce je soustředěna a věnována plodinám, které jsou nejčastěji použí-vány k výrobě objemných krmiv. V této souvislosti se nejčastěji používá kukuřice setá, tak i jeteloviny a trávy nebo v našich podmínkách jetelovinotrávy.

Abstract:

Bachelor thesis is focused on production bull feed for farm animals on the one hand as far as corn silage and grass silage. Describing main proces fermentation and techno-logical process production silage, from cut mass, over dry matter, cutlet to storage op-press and closure of the silage area. Mentioned is about technology silage to bag.Great atention is paid chemical preservatives and biological additives which are necessary and they are an integral part for quality fermentation process. The disadvan-tages of chemical preservatives are also briefly Mentioned. The last part of the work is concentrated and devoted to crops, which are the most commonly often used for the production of bulk feed. As for the corn it self, as well as the clover and grass.

Klíčová slova

Silážní aditiva, Kukuřičná siláž, Fermentační proces, Technologie výroby, Siláž ze zavadlé píce, Konzervanty

Keywords

Production technology, Silage from withered fodder, Fermentation process, Corn silage, Silage additives, Preservatives

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 5. 2020

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: prof. Ing. Jiří Skládanka, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Agrobiologie / Všeobecné zemědělství