Studium vybraných kandidátních genů a jejich asociací se složkami kančího pachu v tuku prasat – Bc. Lucie Zemanová
Bc. Lucie Zemanová
Master's thesis
Studium vybraných kandidátních genů a jejich asociací se složkami kančího pachu v tuku prasat
Study of selected candidate genes and their asociations with boar taint compounds in porcine adipose tissue
Anotácia:
Kančí pach je nepříjemný zápach vepřového masa získaného z nekastrovaných kanců,způsobený akumulací androstenonu, skatolu a indolu v tuku. Genetická podmíněnost hladinykančího pachu byla prokázána v četných studiích, jak při studiu kandidátních genů, takcelogenomovými přístupy (mapování QTL, celogenomová asociační analýza, RNAsekvenování). Z provedených analýz je evidentní, že za kančí pach je zodpovědný …viacAbstract:
Boar taint is an unpleasant odor of pork meat obtained from uncastrated boars causedby the accumulation of androstenone, skatole and indole in fat. The genetic conditionality ofboar taint has been demonstrated in numerous studies, both by candidate gene andwholegenome approaches (QTL mapping, wholegenome association analysis, RNAsequencing). From the analyses performed it is clear that a greater number …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 12. 4. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: prof. Ing. Roman Stupka, CSc.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
ZEMANOVÁ, Lucie. \textit{Studium vybraných kandidátních genů a jejich asociací se složkami kančího pachu v tuku prasat}. Online. Diplomová práca. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/6jeqw2/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme / odbor:
Biotechnology / Reproduction Biotechnology
Práce na příbuzné téma
-
Kandidátní geny pro aftózní stomatitidu
Lucie Masopustová -
Kandidátní geny masné užitkovosti skotu
Alice BLÁHOVÁ -
Kandidátní geny mléčné užitkovosti skotu
Tomáš KADLEC -
Testace mutací vybraných kandidátních genů asociovaných s hladinami androstenonu a skatolu
Kateřina Zadinová -
Vliv zkrmování slunečnice topinamburu na hladinu kančího pachu v tukové tkáni kanců
Vladimír Janovský -
Možnosti eliminace kančího pachu ve výkrmu kanců
Marta Kestlerová -
Diverzita kandidátních genů asociovaných se složkami kančího pachu u čistokrevných populací prasat
Ivana Hovorková -
Vliv krmných aditiv na hladinu skatolu a indolu u vykrmovaných kanečků
Eliška Císařová
Názov
Vložil
Vložené
Práva