Měření spokojenosti zákazníků s maloobchodní nabídkou čerstvého droždí

Bc. Jan Kozák

Diplomová práce

Measurement of customer satisfaction with the fresh yeast retail offer

Anotace:

Ve své diplomové práci jsem se zaměřil na specifikaci základních kvalitativních znaků u čerstvého droždí a na jejich vnímání koncovými zákazníky. Definoval jsem ideálně zabalenou a z kvalitativního hlediska nejlépe vnímanou kostičku čerstvého droždí. Následně jsem změřil aktuální spokojenost koncových zákazníků s nabídkou v maloobchodě. Samostatný blok otázek jsem věnoval symbolům, které si zákazníci spojují s kvalitním výrobkem. Závěrem jsem vypočítal index spokojenosti zákazníků.

Abstract:

In my master´s Dissertation I targeted to specify basic quality attributes in fresh yeast and to their acceptance by final customers. I defined ideal appearance of packed fresh yeast cube and also the ideal quality appearance of final product. Afterwards I measured customers actual satisfaction with fresh yeast in retail. Separate block of questions I dedicated to symbols, which customers connect with high quality fresh yeast. At the end I calculated customers satisfaction index.

Klíčová slova

Cílová skupina, čerstvé droždí, dotazník spokojenosti zákazníků, index spokojenosti, kvalitativní znaky, měření spokojenosti.target group, fresh yeast, customer satisfactory questionnaire, satisfaction index, quality attributes, satisfaction measurement.

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 6. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 3. 9. 2015
• Vedoucí: doc. Ing. Dagmar Jakubíková, Ph.D.
• Oponent: doc. Mgr. Ing. Karel Chadt, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Marketingové komunikace