Význam suprastruktury cestovního ruchu pro rozvoj města Plasy

Bc. Alena Karlíková

Bachelor's thesis

Importance of tourism superstructure for development of the Town of Plasy

Abstract:

Bakalářská práce se zabývá významem suprastruktury pro rozvoj města. Cílem práce je zjistit pomocí analýzy a místního šetření stávající vliv suprastrukrury a její vliv na rozvoj města a kvalitu poskytovaných služeb. Práce je rozdělena na tři základní části: teoretickou, analytickou a návrhovou. Každá část je dělena na kapitoly a subkapitoly. V první teoretická část se zaměřuje na definici základních pojmů, členění suprastruktury a historický vývoj v oblasti cestovního ruchu. Druhá analytická část popisuje stávající ubytovací a stravovací zařízení a prezentuje poznatky z průzkumu ve městě. V poslední návrhové části jsou uvedeny návrhy a doporučení na vylepšení stávajícího stavu a rozšíření nabídky pro rozvoj města. Jsou zde shrnuty poznatky vyplývající z analytické část. Z místního šetření vyplynulo, že stávající provozovatelé ubytovacích a stravovacích zařízení nemají svou činností vliv na rozvoj města Plasy a nepřináší výrazné finanční prostředky do příjmů města. Dále pak průzkumem bylo zjištěno, že velký podíl na ubytovacích a stravovacích službách spadá pod jednoho provozovatele, který má majoritní podíl v daném městě. Vylepšení vlivu suprastruktury na rozvoj města spatřují ve spolupráci města s některým zahraničním městem a rozšířením stávající nabídky místního pivovaru o pivní lázně.

Abstract:

The bachelor dissertation deals with the importance of superstructure for development of the town. The aim of the work is to analyse and survey existing superstructure and its influence on the development of the town and quality of provided services. The work is divided into three basic parts: theoretical, analytical and proposal. Each part is divided into chapters and subheads. The first theoretical part is focused on definitions of basic terms, division of superstructures and historical development of tourism. The second analytical part describes existing accommodation and catering opportunities and it presents the survey results. The last proposal part contains proposals and suggestions for improving of existing situation and extension of tourist opportunities in the town. Summary of the survey is provided in this part. The local survey shows that the existing operators of accommodation and catering services do not influence development of the town and do not bring distinct financial benefit for the town income. Further, it was found out there is a majority market share of one operator of restaurant and catering services. Improvement of superstructure for development of the town is seen in the cooperation with a foreign town and extension of existing brewery with a beer spa.

Keywords

Plasy, stravovací zařízení, suprastruktura, ubytovací zařízení, accommodation, catering services, superstructures

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2016

Thesis defence

• Date of defence: 6. 6. 2016
• Supervisor: Ing. Petr Studnička, PhD.
• Reader: doc. Ing. Jan Hán, Ph.D.

Institute of Hospitality Management in Prague

Bachelor programme / field:
Gastronomy, Hotel Management and Tourism / Hospitality Management