Hana KADLECOVÁ

Bachelor's thesis

Toxické látky v potravinách a jejich vliv na zdraví

Toxic substances in food and their effects to human health
Anotácia:
Bakalářská práce "Toxické látky v potravinách a jejich vliv na zdraví" se zabývá charakteristikou vybranými historickými obdobími toxikologie. Popisuje základní pojmy toxikologie. Stručně charakterizuje toxické látky rostlinného a živočišného původu. Větší pozornost je věnována mykotoxinům, zejména aflatoxinům, fumonisinům, ochratoxinům a zearaleonu. Velmi důležitou část práce tvoří prevence před působením …viac
Abstract:
The bachelor thesis "Toxic substances and their effects to human health" deals with characteristics of selected historical periods of toxicology. It describes the basic concepts of toxicology. It briefly characterizes toxic substances of plant and animal origin. More attention is paid to mycotoxins, especially aflatoxins, fumonisins, ochratoxins and zearaleon. A very important part of this thesis is …viac
 

Kľúčové slová

Toxikologie toxická látka mykotoxiny otrava jídlem
 
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 8. 2019

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedúci: MUDr. Radim Šrám, DrSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

KADLECOVÁ, Hana. Toxické látky v potravinách a jejich vliv na zdraví. Č. Budějovice, 2019. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Zdravotně sociální fakulta

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Zdravotně sociální fakulta
http://wstag.jcu.cz/StagPortletsJSR168/CleanUrl?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=57898 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Health and Social Sciences

Bachelor programme / odbor:
Specialization in Health Service / Nutritional Therapy

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
  • Žádné práce na příbuzné téma.
 
Názov
Vložil
Vložené
Práva
Theses 73ilbp 73ilbp/2
9. 8. 2019
Složky
Soubory
thesis BP_-_Kadlecov.pdf
Bulánová, L.
10. 8. 2019

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.