Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů – Bc. Kamila Borešová
Bc. Kamila Borešová
Master's thesis
Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů
The use of plant extracts in onion storage
Abstract:
V této diplomové práci byl posuzován vliv silic z dobromysli a skořicovníku na prodloužení skladovatelnosti cibule. Cibule kuchyňská (Allium cepa) se řadí stejně jako česnek a brambory mezi hojně rozšířené plodiny a je žádoucí zajistit co nejdelší skladovatelnost. Silice jsou alternativním způsobem ke konvenčním přípravkům. Z chemických prostředků je při pěstování na cibule a brambory velmi rozšířeno …moreAbstract:
In this thesis, the effect of essential oils from sweetgrass and cinnamon stick on the extension of onion shelf life was assessed. The kitchen onion (Allium cepa), like garlic and potatoes, is a widespread crop and it is desirable to ensure the longest possible shelf life. Essential oils are an alternative to conventional preparations. Among chemical products, the use of Fazor is widespread in onion …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 22. 4. 2024
Thesis defence
- Supervisor: Ing. Matěj Božik, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
BOREŠOVÁ, Kamila. \textit{Skladování cibule s využitím rostlinných extraktů}. Online. Master's thesis. Praha: Czech University of Life Sciences Prague, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2024. Available from: https://theses.cz/id/73t8di/.
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojůCzech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Food Quality and Processing of Agricultural Products
Theses on a related topic
-
Skladování ve výrobním závodě Ardagh Metal Packaging Czech Republic s.r.o.
Natálie Čtvrtečková -
Enkapsulace silic a jejich využití v obalech při skladování rychle se kazících potravin
Kateřina Novotná -
Projekt zefektivnění systému skladování obalových materiálů v procesu balení ve vybrané společnosti
Lukáš Mlček -
Obalové materiály pro účinné skladování pečiva v domácnostech
Adéla Ducháčová -
Optimalizace logistických procesů ve firmě Noerpel Packaging Solutions s.r.o.
Michaela Pencová -
Návrh systému skladování obalového materiálu ve výrobním podniku
Tomáš Dvořák -
Zhodnocení výnosu, kvality a zdravotního stavu cibule kuchyňské v různých systémech produkce
Věra Kofránková -
Vliv hnojení sírou na produkci a kvalitu cibule kuchyňské
Tomáš Pilař
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights