Migrace látek z tiskových barev a laků

Veronika Smilowská

Bachelor's thesis

Migration of substances from printing inks and varnishes

Anotácia:

Bakalářská práce se zabývá problematikou migrace látek z tiskových barev a laků. V práci jsou uvedeny jednotlivé typy migrace a složení tiskových barev a laků. Dále jsou vysvětleny pojmy simulanty potravin, specifický migrační limit a celkový migrační limit. V následujícím textu jsou popsány postupy měření a laboratorní analýzy, které se v současné době využívají pro stanovení míry migrace. Další kapitola se věnuje legislativě, která je zaměřena na možnosti použití tiskových barev a laků na potisk obalů potravin. V závěru práce jsou uvedeny instituce zabývající se migrací látek z obalů do potravin.

Abstract:

Bachelor's thesis deals with the migration of substances from printing inks and varnishes. The thesis presents different types of migration and the composition of the inks and varnishes. Further explains concepts in food simulants, the specific migration limit and the overall migration limit. The following describes the measurement procedures and laboratory analysis currently used to determine the levels of migration. Another chapter is devoted to legislation dealing with the use of printing inks and varnishes for food packaging printing. In conclusion, there are listed institutions dealing with the migration of substances from packaging into food.

Kľúčové slová

migrace, specifický migrační limit, obecný migrační limit, simulanty potravin, nízkomigrační barvy, tiskové barvy

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 17. 7. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 25. 8. 2015
• Vedúci: Ing. Bohumil Jašúrek, Ph.D.

University of Pardubice

Faculty of Chemical Technology

Bachelor programme / odbor:
Graphic Arts and Printing Technology / Graphic Arts and Printing Technology