Spotřebitelské chování na trhu s potravinami a nealkoholickými nápoji

Bc. Kateřina Machařová

Master's thesis

Consumer behaviour on the food and non-alcoholic beverages market

Abstract:

Machařová, Kateřina. Spotřebitelské chování na trhu s potravinami a nealkoholickými nápoji. Diplomová práce. Brno: Mendelova univerzita v Brně, 2019.Diplomová práce se zabývá spotřebitelským chováním v oblasti potravin a nealkoholických nápojů. Zkoumá faktory a jejich vliv působící na peněžní výdaje českých domácností. Pomocí regresní analýzy znázorňuje vliv jednotlivých faktorů na různé kategorie potravin a nealkoholických nápojů. Hlavním zdrojem dat pro analýzu jsou především výsledky šetření Statistiky rodinných účtů z let 2007 až 2016. Ty jsou doplněny o makroekonomická data a o vlastní primární data získaná dotazníkovým šetřením. Výsledkem práce je detailní popis vlivu jednotlivých faktorů na výdaje domácností a stanovení doporučení pro subjekty na trhu.

Abstract:

The diploma thesis deals with consumer behaviour focusing on market of food and non-alcoholic beverages. It examines the factors and their impact on the expenditures of Czech households. The result of the regression analysis illustrates the impact of individual factors on different categories of food and non-alcoholic beverages. The main source of data for analysis is the results of the Household Budget Surveys from 2007 to 2016. These are supplemented by macroeconomic data and data obtained as results of the primary research based on questionnaire survey. The results are detailed description of the impact of individual factors on household expenditures and recommendation of the market participants.

Keywords

Výdaje českých domácností, trh s potravinami a nealkoholickými nápoji, Statistika rodinných účtů, determinanty spotřebitelského chování

Keywords

Expenditures of Czech households, food and non-alcoholic beverages market, the Household Budget Surveys, determinants of consumer behaviour

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 1. 2019

Thesis defence

• Supervisor: Mgr. Ing. Naďa Birčiaková, Ph.D.
• Reader: Jana Stávková, CSc.

Mendel University in Brno

Faculty of Business and Economics

Master programme / field:
Economics and Management / Business Economics and Management