Provoz hotelu pro psy

Bc. Iva Hybštová

Diplomová práce

Operation of the hotel for dogs

Anotace:

Tato diplomová práce se zabývá problematikou provozu hotelu pro psy, konkrétně z pohledu krizového provozu, kdy nedošlo k naplnění finančního plánu a podnik neprosperuje tak, jak bylo očekáváno. Cílem práce je shrnutí teoretických poznatků týkajících se krizové situace podniku a jeho řízení v této situaci, vypracování finanční analýzy fiktivního hotelu pro psy a následné vyhodnocení jeho finančního zdraví a dále pak navržení možných řešení pro další provoz hotelu. Tato práce je členěna na tři části – teoreticko-metodologickou, analytickou a návrhovou. V první části se zabýváme problematikou týkající se krizí podniku, konkrétně podstatou krize, jejími důvody vzniku, dále podnikovými riziky a procesem krizového řízení. Je zde popsán i proces sanace, neboli ozdravení podniku, který má vyvést podnik z krize. Poslední kapitola první části se věnuje specifikům týkajících se krizového řízení v oblasti podnikání malých a středních firem. Druhá část je zaměřená na analýzu podniku. Nejprve je zde stručně popsána situace v odvětví chovatelského průmyslu, dále je popsán hotel pro psy Dog center Mia, včetně potřebných vstupních dat pro analýzu a poté následuje samotné zpracování finanční analýzy podniku, která je vypracovávána pro čtyři varianty chodu hotelu po jednom roce provozu. Třetí část je věnována konkrétním návrhům řešení krizové situace, které uvažují využití volných prostor v podzemní části hotelu, včetně nastínění možného řešení financování. V této práci jsou použity metody explorace, predikce, explanace, dedukce, analýzy, syntézy, komparace či matematicko-statistické metody. Na základě těchto metod je zpracován teoretický podklad i finanční analýza podniku, včetně návrhových řešení.

Abstract:

This thesis deals with the issue of operation of the hotel for dogs, particularly from the perspective of crisis operation, which cause the financial plan unfulfilled and the company does not prosper as we expected. The aim of this thesis is a summary of theoretical knowledge about the crisis situation of the company and its management in this situation, to elaborate financial analysis of fictional hotel for dogs and evaluate its financial health and suggest possible solutions for the continued operation of the hotel. This work is divided into three parts – theoretical-methodological, analytical and design. In the first part we deal with issues relating to the business’ crisis and crisis management, namely the substance of the crisis, the reasons for its origin, as well as business risks and crisis management processes. There is also described a process of rehabilitation, which should lead to take company out of the crisis. The last chapter of the first part is devoted to the specifics of crisis management in the business of small and medium sized companies. The second part is focused on analysis of the company. First, it briefly describes the situation in the pet industry, then there is described hotel for dogs Dog center Mia, including the necessary input data for analysis, followed by the processing of financial analysis, which is being developed for the four variants of business after one year of operation. The third part is devoted to specific proposals dealing with the crisis management, are considering the use of free space in the underground of the hotel, including an outline of possible funding solutions. In this thesis we use methods like exploration, prediction, explanation, deduction, analysis, synthesis, comparison and statistical methods. On these methods is elaborated theoretical basis and financial analysis of the company, including design solutions.

Klíčová slova

finanční analýza, hotel pro psy, chovatelský průmysl, krize, krizové řízení, crisis, crisis management, financial analysis, hotel for dogs, pet industry

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 11. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 1. 2015
• Vedoucí: PhDr. Marek Merhaut, Ph.D.
• Oponent: prof. Ing. Jiří Jindra, CSc.

Vysoká škola hotelová v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Gastronomie, hotelnictví a turismus / Management hotelnictví a lázeňství