Alexandr Dedík

Diplomová práce

Nedřevní lesní produkty

Non wood forest product
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývá analýzou hodnotového řetězce vybraných zpracovatelů volně rostoucích hub, se zaměřením na distribuční cestu HORECA ve vybraných krajích. Konkrétně se práce týká porovnání nákupních a prodejních praktik provozovatelů restaurací, penzionů a hotelů s restauraci v krajích Hlavní město Praha a Liberecký kraj.
Abstract:
This thesis analyzes the value chain of selected processors of wild mushrooms, focusing on the distribution path HORECA in selected regions. Specifically, the thesis concerns the comparison of buying and selling practices, operators of restaurants, guest houses and hotels with a restaurant in the city of Prague and Liberec.
 

Klíčová slova

Hodnotový řetězec HORECA Volně rostoucí houby Dotazníkové šetření

Keywords

Value chain HORECA Wild mushrooms Survey
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: RNDr. Marcel Riedl, CSc.

Citační záznam

Citovat tuto práci

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Česká zemědělská univerzita v Praze, Fakulta lesnická a dřevařská
https://theses:fb8yecL3Fgg8J89p@is.czu.cz/zp/203698 Odkaz na soubor do lokálního úložiště instituce

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta lesnická a dřevařská

Magisterský studijní program / obor:
Lesní inženýrství / Lesní inženýrství

Práce na příbuzné téma

Seznam prací, které mají shodná klíčová slova.
Všechny práce
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 7dv9o2 7dv9o2/2
21. 4. 2016
Složky
Soubory
thesis zaverecna_prace.pdf
Mach, J.
21. 4. 2016

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.