Výskyt a význam bifidobakterií a laktobacilů v trávicím traktu člověka

Bc. Eva Mráčková

Diplomová práce

Occurrence and importance of bifidobacteria and lactobacilli in the gastrointestinal tract of human

Anotace:

Tato práce pojednává o složení střevní mikrobioty, jejího vlivu na lidské zdraví a naopak vlivu vnitřích i vnějších faktorů na rozmanitost a druhový výskyt mikroorganismů především bifidobakterií a laktobacilů. Na toto téma byly zpracovány celé řady studií a jsou zájmem výzkumu vědců již po mnoho let. Výskyt a druhová rozmanitost laktobacilů v trávicím traktu člověka jsou velmi variabilní, zatímco bifidobakterie jsou reprezentovány jen několika běžně se vyskytujícími typickými druhy, kdy u člověka převážně dominují druhy B. adolescentis a B. longum. Cílem této diplomové práce je detekovat a porovnat výskyt rodu Bifidobacterium a Lactobacillus v trávicím traktu člověka s odstupem tří let. Kdy u hostitelů v tomto období došlo ke změnám jako je těhotenství a s ním spojené kojení, prodělaná nemoc a užití antibiotik, dlouhodobá změna místa pobytu a diety. Výsledky této práce byly porovnány s výsledky získanými v roce 2013 v mé bakalářské práci zabývající se porovnáním mikrobioty lidí na konvenční dietě a vegetariánů. Deseti lidem na konvenční dietě z předchozí studie jsme odebrali v roce 2016 vzorek stolice a kultivovali za stejných podmínek jako v roce 2013. Následně byly tyto vzorky analyzovány metodou MALDI TOF MS, kdy byly identifikovány narostlé kolonie ze selektivních médií pro bifidobakterie a laktobacily. Z výsledků této práce je zřetelný vliv časového odstupu a prodělaných změn u testovaných dárců na kvantitativní a kvalitativní zastoupení pozorovaných druhů. Například u dárce číslo jedna došlo ke kvantitativním změnám v mikrobiotě vlivem antibiotické léčby (Borrelia burgdorferi) zaznamenali jsme snížení počtů obou stanovovaných členů mikrobioty, tedy Lactobacillus sp. a Bifidobacterium sp. K výrazným změnám došlo i u dárce číslo čtyři, vlivem dlouhodobé změny místa pobytu a s tím spojené změny stravování, zde došlo ke kompletní druhové změně těchto dvou rodů. Dále byl u několika dárců potvrzen vliv těhotenství a laktace. Na základě těchto výsledků jsme obhájili hypotézu této práce a potvrdili vztah mezi exogenními i endogenními vlivy a jejich pozitivním a negativním působení na kvantitu a kvalitu lidské střevní mikrobioty.

Abstract:

A number of studies have been handled and scientists are for many years focused on the composition of the intestinal microbiota, its impact on human health and the influence of internal and external factors on diversity and microorganisms species occurrence, especially bifidobacteria and lactobacilli. Occurrence and diversity of lactobacilli species in the digestive tract of humans is variable, whereas represented bifidobacteria are commonly encountered by species typical for human, when largely dominated are species B. adolescentis and B. longum. The aim of this thesis is to detect and compare the incidence of Bifidobacterium sp. and Lactobacillus sp. in the intestinal tract of humans in period of 3 years, when the hosts had changes as pregnancy and lactation, illness and usage of antibiotics, long-term residence change and diet. The results of this study were compared with the results obtained from my work in 2013 which was dealing with comparing the microbiota of people on conventional diets and vegetarians. A stool sample was taken to ten people participating in previous study on conventional diet in 2016 and we let a sample grown under the same condition as in 2013. Samples were analyzed by MALDI TOF MS where the grown colonies on selective media for bifidobacteria and lactobacilli were identified. The perspicuous effect on hindsight and past changes at tested donors on the quantitative and qualitative representation of observed species is visible from the results of this work. For example, at the donor number one, there were a quantitative changes in the microbiome due to antibiotic treatment (Borrelia burgdorferi), we reported a reduction in the numbers of both determined members of the microbiota, thus Lactobacillus sp. and Bifidobacterium sp. Significant changes took place at the donor number four due to long-term residence changes and related dietary changes, there has been observed a complete change in the species of these two genera. The influence of pregnancy and lactation was also confirmed at several donors. Based on these results we defended hypothesis of this study and confirmed the relation between endogenous and exo influences and their positive or negative effects on the quality and quantity of the human intestinal microbiota.

Klíčová slova

Bifidobakterie, Laktobacily, Dieta, Věk, Antibiotika, Těhotenství

Keywords

Diet, Bifidobacterium, Lactobacillus, Age, Pregnancy, Antibiotics

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 19. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Věra Bunešová, Ph.D.
• Oponent: Gabriela Kunová, externi

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Výživa a potraviny / Výživa a potraviny