Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely

Sogel, Marek

EN SKPřihlásit se Přihlásit se (EduID)

Theses 7nb25q

Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely – Marek Sogel

Zpět na vyhledávání

Marek Sogel

Bakalářská práce

Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely

Structural analysis of brewery malt polysaccharides with potential use for bakery purposes

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2024

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

SOGEL, Marek. \textit{Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely}. Online. Bakalářská práce. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie. 2024. Dostupné z: https://theses.cz/id/7nb25q/.

@misc{Sogel2024thesis,
AUTHOR = "Sogel, Marek",
TITLE = "Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely [online]",
YEAR = "2024 [cit. 2024-08-17]",
TYPE = "Bakalářská práce",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologiePraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/7nb25q/",
}

@misc{Sogel2024thesis,
AUTHOR = {Sogel, Marek},
TITLE = {Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely},
YEAR = {2024},
TYPE = {Bakalářská práce},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/7nb25q/},
URL_DATE = {2024-08-17},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Sogel
 | jméno = Marek
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Fakulta potravinářské a biochemické technologie
 | titul = Strukturní analýza polysacharidů pivovarského mláta s potenciálním využitím pro pekárenské účely
 | url = https://theses.cz/id/7nb25q/
 | typ práce = Bakalářská práce
 | vedoucí = 
 | rok = 2024
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-08-17
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

Vysoká škola chemicko-technologická v Praze

Fakulta potravinářské a biochemické technologie

Bakalářský studijní program:
Technologie potravin

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.