Aplikace globálního konceptu category managementu vybrané firmy na českém trhu

Eva Küblbeková

Diplomová práce

Application of the Global Concept of Category Management in Selected Company on the Czech Market

Anotace:

Cílem diplomové práce je aplikace konceptu category managementu na kategorii ovoce a zelenina ve společnosti Ahold Czech Republic. V teoretické části práce jsou popsány základní východiska category managementu a kroky procesu category managementu. V praktické části je provedena analýza spotřebitelského chování v rámci kategorie ovoce a zelenina, navržena segmentace zákazníků kategorie a provedeno hodnocení sortimentu a inovačních produktů kategorie. Na základě analýz a vlastního průzkumu jsou navržena doporučení pro kategorii ovoce a zelenina.

Abstract:

The aim of this thesis is the application of the concept of category management for the category fruit and vegetables in Ahold Czech Republic. The theoretical part of the thesis describes the basic principles of category management and the steps of the category management process. Practical part of the thesis includes analysis of consumer behaviour and design of customer segmentation within the fruit and vegetables category. The evaluation of assortment and innovative products of fruit and vegetables category is carried out. Based on analyses and own surveys, recommendations are proposed for the fruit and vegetables category.

Klíčová slova

category management, kategorie ovoce a zelenina, trendy retailingu, spotřebitelské chování, nákupní chování, segmentace zákazníka, hodnocení sortimentu

Keywords

category management, fruit and vegetables categories, retail trends, consumer behavior, purchasing behavior, customer segmentation, evaluation of the product range

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 6. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 5. 6. 2018
• Vedoucí: Jaroslav Halík
• Oponent: Slavomíra Havlínová

Vysoká škola ekonomická v Praze

Magisterský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod