Chování spotřebitele na trhu rychlého občerstvení v době pandemie COVID-19

Miroslav Duda

Bakalářská práce

Consumer Behavior in the Fast Food Market During the COVID-19 Pandemic

Anotace:

Předložená bakalářská práce se zabývá změnou chování na trhu rychlého občerstvení v době pandemie covid-19. Práce je rozdělena na dvě části, a to na teoretickou a praktickou část. Cílem je zjistit, zda dotazovaní chodí do restaurací s rychlým občerstvením, jak často do nich chodí a jak si objednávají. Veškeré informace uvedené v práci jsou zpracovány na základě odborné literatury a dotazníkového šetření. Na základě výsledků z dotazníkového šetření bylo možné zjistit, že většina obyvatel České republiky se chodí stravovat do rychlého občerstvení. Ostatní výsledky z průzkumu dokazují změnu chování spotřebitele v době stále probíhající pandemie. Ve shrnutí a závěru práce jsou shrnuty hypotézy a některé otázky. Na konci práce jsou uvedena doporučení pro vedoucí poboček s rychlým občerstvením.

Abstract:

The bachelor thesis deals with the change of behaviour in the fast-food market during the covid-19 pandemic. The thesis is divided into two parts, namely the theoretical and the practical part. The aim is to find out whether the respondents go to fast food restaurants, how often they go to fast food restaurants and how they order. All the information presented in the thesis is based on literature and questionnaire survey. Based on the results of the questionnaire survey, it was possible to find out that the majority of the Czech population goes to fast food restaurants. Other results from the survey demonstrate the change in consumer behaviour in the face of an ongoing pandemic. In the summary and conclusion of the paper, the hypotheses and some questions are summarized. At the end of the paper, recommendations for fast food branch managers are given.

Klíčová slova

spotřebitel, chování spotřebitele, rychlé občerstvení, pandemie, covid-19, restaurace, koronavir, onemocnění

Keywords

consumer, consumer behaviour, fast food, pandemic, covid-19, restaurant, coronavirus, disease

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 15. 3. 2022

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Petra Šánová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Bakalářský studijní program:
Podnikání a administrativa