Systémy odchovu telete s matkou nebo kojnou krávou v chovech dojeného skotu

Tereza Maštalýřová

Bakalářská práce

Cow-calf contact rearing systems in dairy farming

Anotace:

Cílem předložené práce bylo popsat jednotlivé systémy odchovu telat s matkou nebo kojnou krávou, shrnout jednotlivé výhody, nevýhody a rizika těchto systémů odchovu a nastínit možnou prevenci rizik. Společenské obavy z tradiční praxe oddělování novorozeného telete od matky a následného ustájení telete individuálně do osmého týdne věku podnítily různé výzkumné otázky týkající se alternativních systémů ustájení umožňujících kontakt krávy s teletem a vlivu těchto systémů na produkci a welfare zvířat. V praxi se vyžívá několik systémů odchovu telete s krávou. Nejčastějším způsobem je odchov telete se svou vlastní matkou, ke které má tele buď neomezený přístup, či se teleti a matce různými způsoby omezuje kontakt jen na určitou denní dobu, případně je zamezeno pouze sání telete od krávy, ale k fyzickému kontaktu přesto dochází. Dalším a nejméně prozkoumaným systémem odchovu je pak odchov telete s kojnou krávou. Společným jmenovatelem systémů odchovu telat s matkou/kojnou krávou je umožnění teleti a krávě projevovat afiliativní a mateřské chování, což má pozitivní vliv na zdravý vývoj sociálního chování telete a také na welfare telete i krávy. V závislosti na tom, do jaké míry je telatům umožněno od matek/kojných krav sát mléko, je pak výhodou některých systémů odchovu zvýšení hmotnostních přírůstků u telat a snížení výskytu abnormálního orálního chování. Co se týče nevýhod těchto systémů, tak mezi ty nejčastěji zmiňované patří snížení produkce mléka u krav, které zároveň kojí telata. Dále může být problémem zadržování mléka, či zhoršení složení mléka u kojících krav. Nejvíce diskutovaným problémem spojeným s těmito systémy odchovu je pak způsob oddělení matky/kojné krávy od telete, neboť zvířata si mezi sebou časem vytvoří úzký vztah a jejich oddělení je doprovázeno velmi silnou stresovou reakcí. Závěrem je potřeba říci, že zdaleka neexistuje dostatek studií o systémech odchovu telat s matkou/kojnou krávou, ze kterých by se dala utvořit konkrétní doporučení, a stále se hledají různé cesty, jak tyto alternativní systémy provozovat tak, aby chovatel dosáhl nejen zlepšení welfare zvířat, ale také aby se mu to ekonomicky vyplatilo.

Abstract:

The aim of the presented work was to describe the different systems of rearing calves with a mother or nursing cow, to summarize the advantages, disadvantages, and risks of these rearing systems and to outline possible risk prevention. Societal concerns about the traditional practice of separating the newborn calf from the mother and then housing the calf individually until the eighth week of age have prompted various research questions about alternative housing systems that allow cow-calf contact and the impact of these systems on production and animal welfare. In practice, several calf-cow rearing systems are used. The most common is rearing the calf with its mother, to whom the calf has either unrestricted access, or the calf and mother are restricted in various ways to certain times of the day, or only suckling by the cow is prevented, but physical contact is still allowed. The next and least studied rearing system is rearing the calf with a nursing cow. The most common characteristic of mother/nursing cow rearing systems is to allow the calf and the cow to display affiliative and maternal behaviour, which has a positive effect on the health of the calf's social behaviour and the welfare of both the calf and cow. Depending on the extent to which calves are allowed to suckle milk from their mother/nursing cow, some rearing systems then have the advantage of increasing weight gain in calves and reducing the incidence of abnormal oral behaviour. As for the disadvantages of the system, the most frequently mentioned is the reduced milk production of cows that are also nursing calves. In addition, milk retention or deterioration of milk composition in lactating cows can be also a problem. The most discussed problem associated with these rearing systems is how to separate the mother/nursing cow from the calf, as the animals develop a close relationship with each other over time, and separation is accompanied by a very strong stress response. In conclusion, there are not enough studies on mother/nursing cow rearing systems to make specific recommendations. Different ways of operating these alternative systems are still being explored so that the farmer can not only improve animal welfare but also make it economically affordable.

Klíčová slova

dojený skot, welfare, sociální prostředí, mateřská péče, odstav

Keywords

dairy cattle, welfare, social environment, maternal care, weaning

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 24. 5. 2023
• Vedoucí: Ing. Agnes Moravcsíková
• Oponent: Veronika Sekyrová, Ing.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Bakalářský studijní program:
Chov hospodářských zvířat