Stanovení obsahu prekurzorů akrylamidu v bramborách s barevnou dužninou – Kristina Jírů
Kristina Jírů
Master's thesis
Stanovení obsahu prekurzorů akrylamidu v bramborách s barevnou dužninou
Monitoring of the content of acrylamide precursors in coloured varieties of potatoes
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 7. 4. 2014
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Ing. Kateřina Hejtmánková
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
JÍRŮ, Kristina. \textit{Stanovení obsahu prekurzorů akrylamidu v bramborách s barevnou dužninou}. Online. Diplomová práca. Praha: Česká zemědělská univerzita v Praze, Faculty of Agrobiology, Food and Natural Resources. 2014. Dostupné z: https://theses.cz/id/85woup/.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Czech University of Life Sciences Prague
Faculty of Agrobiology, Food and Natural ResourcesMaster programme:
Crop Science
Práce na příbuzné téma
Názov
Vložil
Vložené
Práva