Antimikrobiální aktivita silic z vybraných druhů rostlin čeledi Lamiaceae

Bc. Olga Zítková

Diplomová práce

Antimicrobial activity of essential oils from selected Lamiaceae species

Anotace:

Jedním z hlavních problémů dnešní doby je nadměrné užívání antibiotických léčiv a s tím spojený rozvoj rezistence vůči těmto látkám. V poslední době se pozornost upírá k antimikrobiálním látkám přírodního původu, které by mohly být alternativou k běžně používaným antibiotikům nebo potravinářským aditivům. Cílem této práce bylo vybrat vhodné druhy siličnatých rostlin, které jsou nedostatečně nebo vůbec prozkoumané.Pomocí vodní destilace byly získány silice z druhů Glechoma hederacea L., Galeopsis segetum a Leonurus cardiaca L. a následně byla testována jejich antimikrobiální aktivita bujónovou mikrodiluční metodou in vitro proti bakteriím Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli a Pseudomonas aeruginosa a kvasince Candida albicans. Chemické složení silic bylo pak zanalyzováno pomocí plynové chromatografie s hmotnostní spektrometrií.Antimikrobiální aktivita byla potvrzena pouze u silice G. segetum s minimální inhibiční koncentrací 2048 μg/ml proti B. cereus. Majoritní složkou této silice β-karyofylénoxid (35,19 %), zatímco v G. hederacea byl nejvíce zastoupen phytol (23,29 %), spathulenol (17,48 %) a hexahydrofarnesyl aceton (14,79 %) a L. cardiaca obsahovala nejvíce kyseliny palmitové (38,82 %) a hexahydrofarnesyl acetonu (11,10 %).

Abstract:

One of the main problems of today is the excessive use of antibiotic drugs and the associated development of resistance to these substances. Attention has recently been paid to antimicrobial substances of natural origin that could be an alternative to commonly used antibiotics or food additives. The aim of this work was to select suitable species of silica plants that are insufficiently or even explored.Glechoma hederacea L., Galeopsis segetum and Leonurus cardiaca L. were obtained by means of water distillation and their antimicrobial activity was tested in vitro by the broth microdilution method against bacteria Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, Escherichia coli and Pseudomonas aeruginosa and Candida albicans. The chemical composition of the ores was then analyzed by gas chromatography with mass spectrometry.Antimicrobial activity was confirmed only for G. segetum silica with a minimum inhibitory concentration of 2048 μg / ml against B. cereus. The majority of this beta-caryophylnoxide (35.19%), while in G. hederacea the most represented were phytol (23.29%), spathulenol (17.48%) and hexahydrofarnesyl acetone (14.79%) and L. cardiaca containing most palmitic acid (38.82%) and hexahydrofarnesyl acetone (11.10%).

Klíčová slova

Lamiaceae, antimikrobiální aktivita, silice, rezistence, hluchavkovité

Keywords

Lamiaceae, antimicrobial activity, essential oils, resistance

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 14. 4. 2018

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Pavel Nový, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů

Magisterský studijní program / obor:
Kvalita a zpracování zemědělských produktů / Kvalita a zpracování zemědělských produktů