Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům.

Švarcová, Viktorie

CS ENPrihlásiť sa Prihlásiť sa (EduID)

Theses 8ev28d

Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům. – Bc. Viktorie Švarcová

Bc. Viktorie Švarcová

Master's thesis

Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům.

Yeast resistance in non-alcoholic beverages to preservation and sanitation procedures.

Jazyk práce: Czech

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 2020

Obhajoba závěrečné práce

Citační záznam

Citovat tuto práci

Citace dle ISO 690:

ŠVARCOVÁ, Viktorie. \textit{Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům.}. Online. Diplomová práca. Praha: Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology. 2020. Dostupné z: https://theses.cz/id/8ev28d/.

@MastersThesis{Svarcova2020thesis,
AUTHOR = "Švarcová, Viktorie",
TITLE = "Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům. [online]",
YEAR = "2020 [cit. 2024-11-17]",
TYPE = "Diplomová práca",
SCHOOL = "Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical TechnologyPraha",
NOTE = "SUPERVISOR: ",
URL = "https://theses.cz/id/8ev28d/",
}

@MastersThesis{Svarcova2020thesis,
AUTHOR = {Švarcová, Viktorie},
TITLE = {Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům.},
YEAR = {2020},
TYPE = {Diplomová práca},
INSTITUTION = {Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology},
LOCATION = {Praha},
SUPERVISOR = {},
URL = {https://theses.cz/id/8ev28d/},
URL_DATE = {2024-11-17},
}

{{Citace kvalifikační práce
 | příjmení = Švarcová
 | jméno = Viktorie
 | instituce = Vysoká škola chemicko-technologická v Praze, Faculty of Food and Biochemical Technology
 | titul = Odolnost kvasinek v nealkoholických nápojích vůči konzervačním a sanitačním postupům.
 | url = https://theses.cz/id/8ev28d/
 | typ práce = Diplomová práca
 | vedoucí = 
 | rok = 2020
 | počet stran =
 | strany =
 | citace = 2024-11-17
 | poznámka =
 | jazyk = 
}}

Plný text práce

Obsah online archivu závěrečné práce

Zveřejněno v Theses:

nikomu

University of Chemistry and Technology in Prague

Faculty of Food and Biochemical Technology

Master programme:
Food Technology

Práce na příbuzné téma

Žádné práce na příbuzné téma.