Poruchy výživy u seniorů

Bc. Jana Vašková

Diplomová práce

Nutritional Disorders in the Elderly

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou stravování seniorské populace žijící v přirozeném sociálním prostředí. Teoretická část práce je věnována fyziologickým projevům stárnutí, které mohou ovlivňovat stravovací zvyklosti seniorů. Práce je rovněž zaměřena na obecná výživová doporučení vhodná pro seniorskou populaci. Obsahem empirické části práce je analýza a interpretace dat z provedeného šetření ve vzorku seniorské populace. Cílem této práce je srozumitelným způsobem informovat o životosprávě seniorů a způsobu stravování. Praktické využití této práce spočívá ve vytvoření informačního letáku určeného přímo pro seniorskou populaci. Tento leták má sloužit jako zdroj informací a praktický návod ke zlepšení stravovacích návyků seniorů a tím i zvýšení kvality péče o seniory.

Abstract:

The diploma thesis deals with issues of catering for senior population living in the natural social environment. The theoretical part is devoted to physiological signs of aging, which may affect eating habits of seniors. There is also focus on general nutritional advices suitable for seniors. Content of the empirical part is about analysis and interpretations of data from the research aminy the elderly. The aim of this part is providing information about senior regime and way of their catering. Practical use of this thesis lies in creating a information flyer intended for senior population. This flyer should be used as source of information and practical instructions to improve catering habits and thus also the quality of care about seniors.

Klíčová slova

výživa, senior, domácí prostředí, nutrition, olg age, home environment

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2011

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 31. 5. 2011
• Vedoucí: doc. PhDr. Andrea Pokorná, Ph.D.

Masarykova univerzita

Lékařská fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Specializace ve zdravotnictví / Ošetřovatelská péče v gerontologii