Vliv způsobu posklizňové úpravy na kvantitu silice ve vybraných rodech čeledi Lamiaceae

Kateřina Žembová

Bakalářská práce

Effect of Post Harvest Treatment on Quantity of Essential Oil in Selected Lamiaceae families

Anotace:

Tato bakalářská práce srovnává obsah silice ve třech druzích léčivých rostlin – Origanum vulgare, Mentha x piperita a Salvia officinalis. V literární části se zabývá charakteristikou silic a jednotlivých vybraných druhů. Dále také faktory ovlivňující množství silice a způsob posklizňové úpravy. V praktické části pak hodnotí obsah silic pomocí destilace v čerstvém a sušeném rostlinném materiálu ve vybraných druzích. Nejvyšší obsah v čerstvé i sušené podobě vykazovala Mentha x piperita, která obsahova-la jako čerstvá 12,91 ml.kg-1 a sušená 14,35 ml.kg-1. Nejnižší obsah byl zjištěn u Origanum vulgare, v čerstvém stavu 1,87 ml.kg-1 a 3.79 ml.kg-1 v sušeném stavu. Salvia officinalis obsahovala v čerstvém stavu 5,05 ml.kg-1 a v sušeném stavu 6,39 ml.kg-1.

Abstract:

This thesis compere content of essential oil in tree species medical plant – Origanum vulgare, Mentha x piperita a Salvia officinalis. Literary section characterize essential oil, and selected species, next the factor influence quantity of es-sential oil and post-harvest treatment. The Practical part then evaluates the content of essential oils by distillation in fresh and dried plant materiál in selected species. The highest content reported Mentha x piperita, in fresh condition 12,91 ml.kg-1 and in dried condition 14,35 ml.kg-1. The lowest content showed Origanum vulgare, in fresh con-dition 1,87 ml.kg-1, in dried condition 3,79 ml.kg-1. Salvia officinalis contained in fresh condition 5,05 ml.kg-1 and in dried condition 6,39 ml.kg-1.

Klíčová slova

Mentha x piperita, Salvia officinalis, čerstvá nať, silice, sušená nať, Origanum vulgare

Keywords

dry herba, fresh herba, essential oils, Origanum vulgare, Mentha x piperita, Salvia officinalis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 26. 4. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: doc. Ing. Jarmila Neugebauerová, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví