Statistická analýza faktorů ovlivňujících preference ve spotřebě piva

Kamil Výborný

Diplomová práce

Statistical analysis of factors influencing beer consumptions preferences

Anotace:

Diplomová práce se zabývá statistickou analýzou preferencí v oblasti konzumace piva. Cílem diplomové práce je vyhodnotit preference ve spotřebě piva. Smyslem práce je pak nalézt a vyhodnotit faktory, které mohou výrazným způsobem ovlivňovat chování spotřebitele. Práce je rozdělena do dvou částí. První část je zaměřena na teoretická východiska zahrnující oblast piva, zejména charakteristiku piva, historii, technologii vaření, jeho druhy či spotřebu. Dále je tato část zaměřena na chování spotřebitele či marketingový výzkum, který zahrnuje jeho proces či zdroje a techniky sběru dat. Závěr první části je věnován již provedeným šetřením s podobným zaměřením. Druhá část je věnována vlastnímu výzkumu, který je založen na dotazníkovém šetření. Získaná data posloužila pro testování předem stanovených hypotéz a z výsledků byla navržena doporučení.

Abstract:

This diploma thesis deals with statistical analysis of preferences in beer consumption. It aims to evaluate preferences in specific areas of beer consumer's behaviour. The main goal of this thesis is to identify and evaluate factors which can significantly influence the beer consumer choices. The thesis is divided into two main parts. The first part focuses on the theory, which includes beer attributes, beer history, beer production, types of beer and current statistics of beer consumption. It further focuses on consumer's behaviour, related marketing research, which includes description of a process of making marketing survey, finding right data source or data mining techniques. The end of first part shows other surveys with similar topic and a comparison to mine. The second part of this thesis is dedicated to the research itself. Prior hypotheses are tested on the data obtained in the surveys. At the end recommendations are given on how to correct product selection for breweries based on the research results.

Klíčová slova

Spotřeba, preference, dotazník, pivo, statistická analýza, hypotéza, respondent

Keywords

Consumption, preference, questionnaire, beer, statistical analysis, hypothesis, respondent

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 3. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Tomáš Hlavsa, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Hospodářská politika a správa / Hospodářská a kulturní studia