Řízení dodavatelského řetězce a jeho efekt biče ve firmě AGRANA GmbH.

Michaela Hochmuth, MBA

Bakalářská práce

Anotace:

V bakalářské práci je aplikována SWOT analýza, která vyhodnocuje pomocí matice IFE a EFE výsledky interní a externí analýzy podniku. Jsou hodnoceny silné a slabé stránky společnosti, dále pak příležitosti a hrozby vyskytující se na trhu. Dochází díky tomu k závěru, že podnik má nadprůměrně dobré silné stránky, nicméně se objevují hrozby, které nemohou být ovlivněny. Je proto důležité se nachystat na případné problémy, na které je poukázáno v kapitole věnující se diskusi výsledků. Dále je použita metoda 5x Proč, která pomůže vyřešit kořenovou příčinu vzniku efektu biče a navrhne okamžitá opatření. Pro další bezpečnostní a udržitelná řešení byla aplikována globální analýza ke zjištění situací na celosvětovém trhu, které Agranu GmbH také ovlivňují. Díky tomuto průzkumu je možné aplikovat tzv. kauzální analýzu, která se zaměřuje na příčiny jevů a hledá mezi nimi vazby. Bylo zjištěno, že kvůli epidemii Covid-19 nebo například kvůli válečnému konfliktu na Ukrajině se změnil celosvětový trh a s ním i strategie analyzovaného podniku.

Abstract:

A SWOT analysis is applied in the bachelor's thesis which evaluates the internal and external results of the company analysis by using the IFE and EFE matrix. The strengths and weaknesses of the company are evaluated as well as opportunities and threats which could occur on the market. It is concluded that the company has above average of good strengths. However there are threats that cannot be influenced. It is therefore important that any problems arise that relate to the chapter devoted to the discussion of the results. Next is used method 5x Why which will help to solve the root cause of the bullwhip effect and immediate measures. For additional security and identifiable solutions a global analysis was applied to identify global market situations that also affect Agrana GmbH. It is possible to apply the causal analysis thanks to this survey which focuses on the causes of phenomena and looks for links between them. It was found that due to the Covid-19 epidemic and due to the war conflict in Ukraine the global market changed and with it the strategy of the analyzed company.

Klíčová slova

Dodavatelský řetězec, efekt biče, Agrana GmbH, pšeničný škrob, papírenský průmysl, metoda, analýza, Supply Chain Management, bullwhip effect, wheat starch, paper industry, method, analysis

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 20. 4. 2023

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 22. 6. 2023
• Vedoucí: Ing. Martina Hlatká
• Oponent: Ing. Štěpán Pacas

Vysoká škola technická a ekonomická v Českých Budějovicích

Bakalářský studijní program / obor:
Technologie a řízení dopravy / Technologie a řízení dopravy