Možnosti využití cizrny v jídelníčku předškolních dětí – Lenka Odehnalová
Lenka Odehnalová
Bachelor's thesis
Možnosti využití cizrny v jídelníčku předškolních dětí
Abstract:
Bakalářská práce se zabývá problematikou možností využití cizrny v jídelníčku předškolních dětí.Teoretická část se zabývá nutriční a energetickou hodnotou cizrny a možností jejího využití ve výživě. Praktická část je soustředěna na analýzu jídelníčků a receptů mateřské školy v Brně. Bylo zjišťováno zařazení cizrny a ostatních luštěnin v jídelníčcích a kontrolováno dodržování využití luštěnin ve spotřebním …moreAbstract:
The Bachelor thesis deals with the possibilities of use Cicer in nourishment and diet of preschool children. The theoretical part is focused on nutritive and energetic value of Cicer and its using in gastronomy. Practical part is focused on the analysis of the diet and recipes of the kindergarten in Brno. The bachelor thesis analyzed the placement of Cicer and other legume in the kindergarten diet …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 15. 4. 2019
Identifier:
http://theses.cz/id/8vjrya/
Thesis defence
- Date of defence: 12. 6. 2019
Citation record
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Vysoká škola obchodní a hotelová s.r.o.
Bachelor programme:
Gastronomie, hotelnictví a cestovní ruch
Theses on a related topic
-
Vypracování modelu hodnocení senzorické kvality medu
Alena Cizner -
Senzorické hodnocení trvanlivého masného výrobku v závislosti na technologii výroby.
Rudolf TÁBOR -
Senzorické a analytické hodnocení mléka z farmy a mléčného automatu
Petra Tymová -
Chemické a senzorické hodnocení výrobků na bázi amarantu a merlíku
Iveta TRÁVNÍČKOVÁ -
Senzorické vlastnosti jednotlivých druhů kávy používaných v České republice
Iveta Šolcová -
Senzorická jakost drůbežího masa v závislosti na krmivu
Eliška Lexová -
Předškolní vzdělávání v mateřské škole a lesním klubu
Maria Staňková -
Pohádky před spaním pro předškolní věk
Zuzana Pustaiová
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights
Folders
Files
Odehnalová, L.
12/4/2019
Lukášková, E.
29/4/2019