Vliv výživy a prostředí na masnou užitkovost kuřecích brojlerů

Lucie HOUSKOVÁ

Bachelor's thesis

Abstract:

Výživa kuřecích hybridů se těší velké oblibě. Již jsou predikce, že se kuřecí maso stane jedním z nejkonzumovanějších. Důvody mohou být cena, chutnost nebo složení a lehká stravitelnost kuřecího masa. Pro chovatele je nespornou výhodou krátký výkrm kuřecích brojlerů a nízkých nároků na prostor. Práce je zaměřená na základní stavební prvky důležité pro výkrm kuřecích hybridů. Praktická část se zabývá výkrmem dvou skupin brojlerů v domácím prostředí, pokaždé ve stejném pro-středí ale v odlišným ročním období. Tyto výsledky byly porovnány se srovnávací-mi skupinami v konvenčním chovu. Při pokusu bylo zjištěno, že při výkrmu v teplém ročním období s přístupem do venkovního výběhu lze dosáhnout i vyšších výsledků než v konvenčním chovu. Naopak bylo prokázáno, že skupina v chladnějším období, která neměla možnost pobytu ve venkovním výběhu nedosáhla ani průměrných přírůstků.

Abstract:

The nutrition of chicken hybrids is very popular. There are already predictions that chicken meat will become one of the most consumed. The reasons may be the price, taste or composition and easy digestibility of chicken meat. Short fattening of broiler chickens and low space requirements is an indisputable advantage for breeders. The work is focused on the basic building elements important for the fattening of chicken hybrids. The practical part consists in fattening two groups of broilers in a home environment, each time in the same environment but in a different season. These results were compared with comparison groups in conventional breeding. During the experiment, it was found that when fattening in the warm season with access to the outdoors, even higher results can be achieved than in conventional breeding. On the contrary, it was proven that the group without access to the out-doors did not even achieve average gains in the colder period.

Keywords

brojlerové kuře, hybrid, výživa, prostředí, domácí chov

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 14. 4. 2023

Thesis defence

• Supervisor: Ing. Luboš Zábranský, Ph.D.

UNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE

Faculty of Agriculture and Technology

Bachelor programme / field:
Animal husbandry / Animal husbandry