Franchising se zaměřením na gastronomii

Iveta Burianová

Bakalářská práce

Franchising with a focus on gastronomy

Anotace:

Teoretická část představí charakteristiku franchisingu a způsob založení franchisového podniku, včetně popisu důležitých dokumentů. Tato část současně zdůrazní hlavní výhody a nevýhody plynoucí z této metody podnikání. Praktická část se zaměří na franchising v praxi. Na příkladu konkrétní společnosti zaměřené na gastronomii (Ambiente) ukáže způsob jeho fungování, výhody a nevýhody a postup při otevření nové franchisové pobočky, včetně marketingových a jiných služeb.

Abstract:

The theoretical part introduces the main characteristic of the franchising and the way of establishment of this enterprise, including the description of the important documents. This part simultaneously points out advantages and disadvantages resulting from this method of entrepreneurship. The practical part concentrates on the franchising in the practice. On an example of the particular company specialized in gastronomy (Ambiente), it shows the way of running the franchising, advantages and disadvantages and the procedure when opening a new franchise branch, including the marketing and other services.

Klíčová slova

koncept, franchisová pobočka, gastronomie, franchisant, franchisor, franchising, restaurace Ambiente

Keywords

franchisee, concept, Ambiente restaurants, gastronomy, franchise branche, franchiser, franchising

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 24. 9. 2012

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 21. 5. 2013
• Vedoucí: Iveta Němečková
• Oponent: Vít Hinčica

Vysoká škola ekonomická v Praze

Bakalářský studijní program / obor:
Mezinárodní ekonomické vztahy / Mezinárodní obchod