Bc. Jan RYŠAVÝ

Diplomová práce

Vývoj potravinářského průmyslu v soudním okrese Uherské Hradiště v letech 1850-1918

The development of the food industry in the judicial district Uherské Hradiště in the years 1850-1918
Anotace:
Práce se zabývá vývojem potravinářského průmyslu v soudním okrese Uherské Hradiště v letech 1850-1918. Postupně je popsána potravinářská výroba na všech jeho výrobních úrovních a to od menších živnostníků, přes středně velké firmy až po velké továrny. V rámci dějin těchto podniků je kladen důraz nejen na majetkoprávní vztahy, technický, stavební vývoj, růst firmy a konkurenční boje, ale také na osobu …více
Abstract:
Through this diploma thesis, called The Development of Food Industry in the Judicial District Uherské Hradiště in the period of 1850-1918, we had an insight into the mechanism of food industry in this district from the second half of the 19th century until the end of the Habsburg Monarchy. The thesis introduced the food industry on all levels of production small scale production, medium sized enterprises …více
 

Klíčová slova

Potravinářský průmysl soudní okres Uherské Hradiště malovýroba velkovýroba živnostenská společenstva živnostník továrny výroba sodové vody výroba alkoholických nápojů výroba octa výroba cukrovinek mlynářství mlékárenství řeznictví pivovarnictví sladovnictví cukrovarnictví družstevnictví podnikatel 19. století 20. století židé.
 
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 9. 12. 2015
Zveřejnit od: 9. 12. 2015

Obhajoba závěrečné práce

  • Vedoucí: PhDr. Michael Viktořík, Ph.D.

Citační záznam

Citovat tuto práci
Jak správně citovat práci

RYŠAVÝ, Jan. Vývoj potravinářského průmyslu v soudním okrese Uherské Hradiště v letech 1850-1918. Olomouc, 2015. diplomová práce (Mgr.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Filozofická fakulta

Plný text práce

Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 9.12.2015

Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:
  • Soubory jsou od 9. 12. 2015 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Filozofická fakulta
 
Název
Vložil
Vloženo
Práva
Theses 92b213 92b213/2
9. 12. 2015
Složky
Soubory
thesis DP_JanRysavy_2015.pdf
MARKLOVÁ, E.
10. 12. 2015

  • Co je jinak přidání souboru

    Soubor nebo složku lze nahrát pomocí tlačítka Přidat.

  • Co je jinak další operace se soubory

    Podrobnosti lze zjistit označením příslušného řádku.

  • Co je jinak pohled pro experty

    Pro častou práci je možné zvolit režim Více možností.

  • Co je nové vyhledávání souborů

    Vyhledávaný výraz můžete zadat přímo do adresního řádku.

  • Co je nové rychlý přístup k souborům

    Pomocí funkce Nedávné je možné se rychle vrátit k právě prohlíženým souborům. Oblíbené soubory je také možné označit Hvězdičkou.

  • Co se chystá

    Připravujeme další vylepšení pro mobilní zařízení.