Postavení pivovarské společnosti "Rodinný pivovar Bernard a.s." na trhu

Bc. Veronika Kuželová

Diplomová práce

The Position of Brewing Company "Rodinný pivovar Bernard a.s." on the Market

Anotace:

Diplomová práce se zabývá hodnocením postavení společnosti Rodinný pivovar Bernard na trhu s pivem v České republice. Využita byla data v časovém intervalu od roku 2012 do roku 2017. Část teoretická se věnuje popisu výroby piva, historii pivovarnictví a také surovinám, které jsou při výrobě potřeba. Je zde také zmíněna problematika spotřební daně a aktuální vývoj trhu s pivem. V této části práce je představena hlavní hodnocená společnost Rodinný pivovar Bernard, včetně jejího nadnárodního vlastníka, kterým je společnost Duvel Moortgat. Ke srovnání bylo vybráno 6 subjektů: Plzeňský Prazdroj, Pivovary Staropramen, Budějovický Budvar, Heineken ČR, Pivovar Svijany a Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod. Také tyto společnosti byly v teoretické části práci ve stručnosti představeny.Praktická část diplomové práce se zabývá samotným hodnocením společností. Nejprve byly společnosti porovnávány z hlediska vybraných finančních ukazatelů. Následně byly společnosti porovnány z hlediska jejich podílu na trhu a na exportu České republiky. Poté byla zkoumána a porovnávána produktová portfolia vybraných společností.V závěrečné části byly shrnuty výsledky analýz a poznatky z výpočtů.

Abstract:

The focus of the thesis is the evaluation of the Family brewery Bernard status on the beer market in Czech Republic. The data were collected in time interval between years 2012 and 2017. The theoretical part is devoted to the description of beer production and to the history of brewing. It also focuses on the ingredients needed for the beer production. There is also mentioned the excise tax issue and the current development of the beer market. In this part of the thesis, the main evaluated company Family brewery Bernard is introduced, including its multinational owner Duvel Moortgat. Six subjects were chosen for the comparison: Plzeňský Prazdroj, Staropramen Breweries, Budweiser Budvar, Heineken Czech Republic, Svijany Brewery and Burgess Brewery Havlickuv Brod. Also these companies were briefly introduced in the theoretical part. The empirical part of the thesis deals with the evaluation of the companies themselves. First, the companies were compared in terms of selected financial indicators. Then the companies were compared in terms of their market share and export from the Czech Republic. Afterwards the product portfolios of selected companies were examined and compared. The final part summarizes the results of the analyzes and the findings from the calculations.

Klíčová slova

pivovar, pivovarství, finanční analýza, produkce piva, export piva, konkurence, pivo, Rodinný pivovar Bernard, Plzeňský Prazdroj, Pivovary Staropramen, Budějovický Budvar, Pivovar Svijany, Heineken ČR, Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod

Keywords

beer, brewery, brewing industry, financial analysis, beer production, beer export, competition, Rodinný pivovar Bernard, Plzeňský Prazdroj, Pivovary Staropramen, Budějovický Budvar, Pivovar Svijany, Heineken ČR, Měšťanský pivovar Havlíčkův Brod

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 29. 11. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Helena Řezbová, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika