Studium polyfenolického profilu částí révy vinné – Bc. Karolína Kostelníková
Bc. Karolína Kostelníková
Diplomová práce
Studium polyfenolického profilu částí révy vinné
Study of the polyphenolic profile of grapevine parts
Anotace:
Tato diplomová práce se zabývá polyfenolickým profilem částí révy vinné. V literárním přehledu je stručně popsán význam a charakteristika fenolických látek, dále rozdělení do jednotlivých skupin a výskyt určitých polyfenolů v jednotlivých částech révy vinné. V rámci pokusu byl zmapován polyfenolický profil extraktů ze slupek, semen, třapin a listů odrůdy 'Souvignier gris'. Polyfenolické látky byly …víceAbstract:
This thesis deals with the polyphenolic profile of grapevine part. In the literature review, the meaning and characteristics of phenolic substances are briefly described, as well as the division into individual groups and the occurrence of certain polyphenols in individual parts of the grapevine. As part of the experiment, the polyphenolic profile of extracts from skins, seeds, stems and leaves of …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 16. 4. 2023
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 6. 6. 2023
- Vedoucí: doc. Ing. Jiří Sochor, Ph.D.
- Oponent: Miroslav Horák, Ph.D.
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: Mendelova univerzita v Brně, Zahradnická fakultaMendelova univerzita v Brně
Zahradnická fakultaMagisterský studijní program / specializace:
Zahradnické inženýrství / Vinohradnictví a vinařství
Práce na příbuzné téma
-
Pracovní listy pro nadané žáky v hudební výchově na druhém stupni ZŠ
Lucie Lašová Podmelová -
Kmenové listy ve společnostech s ručením omezeným
Filip Štoss -
Pracovní listy z barevné chemie
Adéla PLAŠTIAKOVÁ -
Slovníkové listy pro výuku češtiny jako cizího jazyka
Veronika Daňhelová -
Proměny obrazu/Obrazy proměn – pracovní listy ke stálé expozici Galerie moderního umění v Hradci Králové
Aneta Patková -
Pracovní listy pro podporu konverzace úrovně B1
Anna Tomšíková -
Pracovní listy k moravskoslezským reáliím
Martin Bednařík -
Pracovní listy se zaměřením na stylistické rysy češtiny pro úroveň B2 a C1
Markéta Audy Masopustová