Štúdium reakcií antokyanínov s acetaldehydom – Monika CECHOVÁ
Monika CECHOVÁ
Bakalářská práce
Štúdium reakcií antokyanínov s acetaldehydom
Study of reactions of anthocyanins with acetaldehyde
Anotace:
Cieľom tejto bakalárskej práce bolo rozšíriť znalosti v oblasti chémie kondenzačných reakcií vybraných antokyanínov s acetaldehydom. Teoretická časť zhrňuje doposiaľ popísané reakcie antokyanínov s acetaldehydom; ten vystupuje ako reakčný partner prípadne ako mostíkujúce činidlo v reakcii antokyanínov a iných látok. Sú popísané taktiež inštrumentálne techniky použité v experimentálnej časti. Experimentálna …víceAbstract:
The aim of this bachelor thesis is to broaden the knowledge in chemistry of condensation reactions of anthocyanins with acetaldehyde. Theoretical part summarizes reactions of anthocyanins with acetaldehyde, which have been described in the literature up to now; acetaldehyde can participate as a reactant or as a bridge agent in the reaction of anthocyanins with other compounds. The instrumental techniques …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 5. 2013
Zveřejnit od: 13. 5. 2013
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 4. 6. 2013
- Vedoucí: Mgr. Ondřej Kurka
Citační záznam
Jak správně citovat práci
CECHOVÁ, Monika. Štúdium reakcií antokyanínov s acetaldehydom. Olomouc, 2013. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI. Přírodovědecká fakulta
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci veřejnosti od 13.5.2013
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- Soubory jsou od 13. 5. 2013 dostupné: světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI, Přírodovědecká fakultaUNIVERZITA PALACKÉHO V OLOMOUCI
Přírodovědecká fakultaBakalářský studijní program / obor:
Chemie / Chemie
Práce na příbuzné téma
-
HPLC metoda pro terapeutické monitorování antipsychotik
Lenka Jindřichová -
Vývoj HPLC metody stanovení psychofarmak v suché krevní skvrně pro farmakokinetické profilování
Eva Krejčířová -
Vývoj/adaptace HPLC metody s fluorescenční detekcí pro stanovení alpelisibu v krevní plasmě pro výzkumné účely
Eva Krejčířová -
Využití HPLC/MS k identifikaci a kvantifikaci léčiv
Marek MUCHA -
Optimalizace HPLC metody pomocí matematického plánování
Lukáš Hekerle
Název
Vložil
Vloženo
Práva