Zpět na vyhledávání

Bc. Zdeněk ELFMARK

Bachelor's thesis

Gastronomie a zdravý životní styl

Gastronomy and health style of life
Abstract:
Hlavním tématem této práce je pohled na zdravou výživu, její vliv na správnou funkci lidského organismu a jak do této oblasti zasahuje dnešní gastronomie. V práci je věnována pozornost hlavním složkám výživy, jejich ovlivňování lidského organismu na způsoby stravování, jak dnešní gastronomie bojuje s civilizačními onemocněními a věnuje se pozornost sestavování jídelních lístků a doporučeným výživovým …more
Abstract:
Main subject of this work is view on healthy nutrition, its influence of right function of human organism and how into this area intervene today{\crq}s gastronomy. In work the attention is paid to main components of food, their influence on human organism to manners of food, how today{\crq}s gastronomy fights with the civilization diseases and pays attention to formation of menu and to registered nutrition …more
 

Keywords

Metabolismu trávicí ústrojí civilizační nemoci bílkoviny tuky sacharidy energetická hodnota stravy zdravá výživa doporučené výživové dávky stravování.
 
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 5. 8. 2008
Identifier: 7976

Thesis defence

  • Date of defence: 1. 9. 2008
  • Supervisor: prof. MUDr. Karel Martiník, DrSc.

Citation record

Cite this text
The right form of listing the thesis as a source quoted

ELFMARK, Zdeněk. Gastronomie a zdravý životní styl. Kroměříž, 2008. bakalářská práce (Bc.). Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně. Fakulta technologická

Full text of thesis

Accessibility: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 05. 08. 2008

Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:
  • autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: Univerzita Tomáše Bati ve Zlíně, Fakulta technologická
Plný text práce je k dispozici v elektronické podobě.
https://portal.utb.cz/stag?urlid=prohlizeni-prace-detail&praceIdno=7976 Reference to the local database file of the institution