Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace – Martina FRIEDLOVÁ
Martina FRIEDLOVÁ
Bachelor's thesis
Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace
Comparing profesional training of the profession cook-waitrer in the environment of a school cafeteria and a restaurant
Abstract:
Hlavním cílem této bakalářské práce je popsat a porovnat průběh odborného výcviku žáků oboru kuchař-číšník na dvou různých pracovištích a upozornit na pozitiva a případná negativa. Zaměřuje se také na získávání odborných kompetencí, které si žáci během odborného výcviku osvojují, a jejich pozdější aplikace v zaměstnání. Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. Teoretická část se zabývá …moreAbstract:
The main aim of this bachelor's thesis is to compare the course of professional training of pupils in the field of cook-waiter in two different workplaces and to draw attention to the positives and possible negatives. It also focuses on the acquisition of professional competencies learned by pupils during their training and their later employment in the job. The thesis is divided into the theoretical …more
Language used: Czech
Date on which the thesis was submitted / produced: 23. 4. 2018
Thesis defence
- Supervisor: Mgr. Luboš Krninský, Ph.D.
Citation record
ISO 690-compliant citation record:
FRIEDLOVÁ, Martina. \textit{Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace}. Online. Bachelor's thesis. České Budějovice: University of South Bohemia in České Budějovice, Faculty of Education. 2018. Available from: https://theses.cz/id/9b7si2/.
The right form of listing the thesis as a source quoted
FRIEDLOVÁ, Martina. Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace. Č. Budějovice, 2018. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Full text of thesis
Contents of on-line thesis archive
Published in Theses:- světu
Other ways of accessing the text
Institution archiving the thesis and making it accessible: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of EducationBachelor programme / field:
Specialization in pedagogy / Teaching vocational subjects part-time BA course
Theses on a related topic
- No theses on a related topic available.
Name
Posted by
Uploaded/Created
Rights