Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace – Martina FRIEDLOVÁ
Martina FRIEDLOVÁ
Bachelor's thesis
Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace
Comparing profesional training of the profession cook-waitrer in the environment of a school cafeteria and a restaurant
Anotácia:
Hlavním cílem této bakalářské práce je popsat a porovnat průběh odborného výcviku žáků oboru kuchař-číšník na dvou různých pracovištích a upozornit na pozitiva a případná negativa. Zaměřuje se také na získávání odborných kompetencí, které si žáci během odborného výcviku osvojují, a jejich pozdější aplikace v zaměstnání. Práce je rozdělena na část teoretickou a praktickou. Teoretická část se zabývá …viacAbstract:
The main aim of this bachelor's thesis is to compare the course of professional training of pupils in the field of cook-waiter in two different workplaces and to draw attention to the positives and possible negatives. It also focuses on the acquisition of professional competencies learned by pupils during their training and their later employment in the job. The thesis is divided into the theoretical …viac
Jazyk práce: Czech
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 23. 4. 2018
Obhajoba závěrečné práce
- Vedúci: Mgr. Luboš Krninský, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
FRIEDLOVÁ, Martina. \textit{Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace}. Online. Bakalárska práca. České Budějovice: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích, Faculty of Education. 2018. Dostupné z: https://theses.cz/id/9b7si2/.
Jak správně citovat práci
FRIEDLOVÁ, Martina. Porovnání odborného výcviku oboru kuchař-číšník v prostředí školní jídelny a restaurace. Č. Budějovice, 2018. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Pedagogická fakulta
Plný text práce
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- světu
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH, Pedagogická fakultaUNIVERSITY OF SOUTH BOHEMIA IN ČESKÉ BUDĚJOVICE
Faculty of EducationBachelor programme / odbor:
Specialization in pedagogy / Teaching vocational subjects part-time BA course
Práce na příbuzné téma
- Žádné práce na příbuzné téma.
Názov
Vložil
Vložené
Práva