Optimalizace nakládání s gastroodpadem ve vybraných školních zařízeních – Iveta Matulová
Iveta Matulová
Diplomová práce
Optimalizace nakládání s gastroodpadem ve vybraných školních zařízeních
Optimizing the Management of Gastro Waste in Selected the Educational Establishments
Anotace:
Diplomová práce se v teoretické části zabývá analýzou množství a vlastností produkovaného gastroodpadu z kuchyní a jídelen ve vybraných školních zařízeních v okrese Chomutov a charakterního způsobu, jak je s předmětným druhem odpadů nakládáno v návaznosti s platnou legislativou. Na základě předmětného výzkumu bylo provedeno posouzení, zda samotná skladba jídel, lokalita, ve které se příslušná škola …víceAbstract:
The Diploma thesis in the theoretical part deals with the analysis of the quantity and properties of gastrowaste produced from kitchens and canteens in selected school establishments in the district of Chomutov and the character of the way in which the type of waste is treated in connection with Legislation. Based on the research, An assessment was made as to whether the composition of the food itself …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 30. 4. 2019
Identifikátor:
http://hdl.handle.net/10084/137445
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 24. 5. 2019
- Vedoucí: Barbora Lyčková
- Oponent: Romana Ondrášková
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
MATULOVÁ, Iveta. \textit{Optimalizace nakládání s gastroodpadem ve vybraných školních zařízeních}. Online. Diplomová práce. Ostrava: Vysoká škola báňská - Technická univerzita Ostrava, Hornicko-geologická fakulta. 2019. Dostupné z: https://theses.cz/id/9ito7z/.
Plný text práce
Právo: Plné texty vysokoškolských kvalifikačních prací obhájených na Vysoké škole báňské - Technické univerzitě Ostrava jsou uloženy v repozitáři DSpace. Přístup k plným textům mají všichni uživatelé bez omezení. Přístup je omezen pouze ve výjimečných případech, zpravidla z důvodu ochrany duševního vlastnictví. Nepřístupné práce jsou označeny jako closedAccess nebo embargoedAccess. Tištěné verze prácí jsou uloženy v Ústřední knihovně VŠB-TUO a jsou prezenčně přístupné ve studovně diplomových prací. Další nakládání s prací (kopírování, opisy, MVS)se řídí Knihovní a výpůjčním řádem Ústřední knihovny VŠB-TUO.
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: VŠB - Technická univerzita OstravaVŠB - Technická univerzita Ostrava
Hornicko-geologická fakultaMagisterský studijní program / obor:
Nerostné suroviny / Zpracování a zneškodňování odpadů
Práce na příbuzné téma
-
Nakládání s gastroodpadem ve školních zařízeních na Chomutovsku
Iveta Matulová -
Odpadové hospodářství a jeho legislativa v povědomí obyvatel Ruské federace a České republiky ve srovnávacím aspektu.
Viktorie Fňašková -
Současný stav skládkování odpadů a nově plánovaná legislativa odpadového hospodářství
Ludmila Zikmundová -
Legislativa odpadového hospodářství vinařského provozu
Marcela Štrobichová -
Gastroodpad jako významný zdroj minerálních látek
Monika Sedláková