Návrh opatření pro podporu certifikace zařízení vinařské turistiky v regionech Hodonínsko a Kyjovsko

Bc. Pavlína Holešinská

Master's thesis

Measures for Promotion of Wine Tourism Facilities Certification in Hodonínsko and Kyjovsko Regions

Abstract:

Diplomová práce je zaměřena na vinařskou turistiku na Hodonínsku a Kyjovsku. Cílem práce je navrhnout opatření, která by vedla k větší známosti Certifikace zařízení vinařské turistiky, "známky" kvality poskytovaných služeb ve vinařstvích. Teoretická část se zaměřuje na popis venkovského a vinařského cestovního ruchu a způsoby jejich podpory ve světě. Vinařská turistika je v teoretické části představena jednak v České republice, ale také na Slovensku, v Německu, Rakousku a Maďarsku. První kapitola praktické části charakterizuje a hodnotí vinařskou turistiku v regionech, druhá kapitola je věnována vyhodnocení rozhovorů s vybranými vinaři na téma podpora turismu v regionech. Na základě rozhovorů jsem v závěru diplomové práce navrhla možná opatření, která by vedla k podpoře Certifikace zařízení vinařské turistiky jako možného nástroje rozvoje vinařského turistického ruchu v regionech.

Abstract:

This thesis is focused on wine tourism in the regions of Hodonín and Kyjov. The aim of this thesis is to propose measures which would lead to a better awareness of Certification of wine tourism facilities - "quality stamp" of services offered in wine industry facilities. The theoretical part is dedicated to the description of rural and wine tourist industry and shows how those industries are supported in other countries. The above-mentioned part contains details of wine tourism in the Czech republic as well as in Slovakia, Germany, Austria and Hungary. First chapter of the practical part characterizes and evaluates wine tourism in the region, second chapter outlines the results of the interviews conducted with selected wine growers on the topic "promotion of tourism in the regions". At the end of my thesis I have proposed, based on the interviews, possible measures which could contribute to the promotion of Certification of wine tourism facilities as a means of achievement of wine tourism development in the regions.

Keywords

venkovský cestovní ruch, vinařská turistika, vinařská oblast, vinařská stezka, regionální rozvoj, podpora, kvalitní služby, certifikace

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 2. 5. 2014

Accessible from:: 2. 5. 2014

Thesis defence

• Supervisor: RNDr. Pavel Bednář, Ph.D.

Tomas Bata University in Zlín

Faculty of Management and Economics

Master programme / field:
Economic Policy and Administration / Public Sector Administration and Regional Development - Financial Control