Řízení zásob ve vybraném podniku

Bc. Jiří Nosek

Bachelor's thesis

Abstract:

Bakalářská práce je zaměřena na řízení zásob v konkrétním podniku. Provedu analýzu současné metody řízení stavu zásob a následně navrhnu postupy, které by mohli zefektivnit systém řízení zásob. V teoretické části charakterizuji pojem zásoby a systémy řízení zásob. V praktické části se budu věnovat aktuálnímu systému řízení zásob v podniku Tesco Stores, a.s, konkrétně jsem si vybral pobočku v Břeclavi. Na základě provedení metody ABC analýzy u položek z oblasti zeleniny vyberu nejdůležitější položky, u kterých následně vypočítám ukazatele úrovně zásob, provedu zhodnocení dodávek a skutečného prodeje a v návrhu opatření se budu snažit o optimalizaci dodávek těchto důležitých položek.

Abstract:

Bachelor thesis is focused on inventory management in a company. I will analyze current methods of stock management and then propose procedures that could streamline inventory management system. The theoretical part describes the concept of inventory and inventory management systems. In the practical part I will discuss the current inventory management system in the company Tesco Stores, a.s., specifically I chose a location in Břeclav. Based on the performance of ABC analysis of the items in the field of vegetables selecting the most important items for which subsequently calculate indicators of the level of inventories, will evaluate supply and actual sales and the draft measure will try to optimize the supply of these important items.

Keywords

zásoby, řízení zásob, zásobovací logistika, metoda ABC, systémy řízení zásob, funkce zásob, EOQ, ukazatelé úrovně zásob, optimalizace dodávek inventory, inventory control, supply logistics, ABC method, inventory management systems, inventory functions, pointers inventory levels, optimize supply

Language used: Czech

Date on which the thesis was submitted / produced: 25. 4. 2016

Thesis defence

• Date of defence: 13. 6. 2016
• Supervisor: doc. Ing. Xenie Lukoszová, Ph.D.
• Reader: prof. Ing. Václav Cempírek, Ph.D.

Institute of Technology and Business in České Budějovice

Bachelor programme / field:
Technology of Transport and Communications / Technology of Transport and Conveyance