Biopotraviny a jejich odbyt v restauračním zařízení – Kateřina LEVÁ
Kateřina LEVÁ
Bakalářská práce
Biopotraviny a jejich odbyt v restauračním zařízení
Whole Foods Marketing in a Catering Establishment
Anotace:
Bakalářská práce na téma "Biopotraviny a jejich odbyt v restauračním zařízení" podrobně objasňuje problematiku uplatnění biopotravin na českém trhu, konkrétně v oblasti pohostinství a ubytování, a s ní úzce související problematiku konverze ubytovacích a stravovacích zařízení na ekologický způsob řízení. Teoreticko-metodologická část práce, podložená odbornou literaturou, je východiskem pro část praktickou …víceAbstract:
Bachelor thesis "Whole Foods Marketing in a Catering Establishment" describes closely the issues of whole foods use in the Czech market, concretely in the sphere of catering and lodging. In the following, the closely related issue of the changeover of catering and lodging services to an ecological management is explained. The theoretical-methodological part of the thesis, which serves as the resource …více
Jazyk práce: čeština
Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 5. 3. 2010
Obhajoba závěrečné práce
- Obhajoba proběhla 1. 6. 2010
- Vedoucí: Ing. Alena Zábranská, Ph.D.
Citační záznam
Citace dle ISO 690:
LEVÁ, Kateřina. \textit{Biopotraviny a jejich odbyt v restauračním zařízení}. Online. Bakalářská práce. Ústí nad Labem: Univerzita Jana Evangelisty Purkyně v Ústí nad Labem, Fakulta sociálně ekonomická. 2010. Dostupné z: https://theses.cz/id/9vnh91/.
Jak správně citovat práci
LEVÁ, Kateřina. Biopotraviny a jejich odbyt v restauračním zařízení. Ústí nad Labem, 2010. bakalářská práce (Bc.). UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM. Fakulta sociálně ekonomická
Plný text práce
Právo: Autor si přeje zpřístupnit práci pouze na univerzitě až od 05. 03. 2010
Obsah online archivu závěrečné práce
Zveřejněno v Theses:- autentizovaným zaměstnancům ze stejné školy/fakulty, autentizovaným studentům ze stejné školy/fakulty
Jak jinak získat přístup k textu
Instituce archivující a zpřístupňující práci: UNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM, Fakulta sociálně ekonomickáUNIVERZITA JANA EVANGELISTY PURKYNĚ V ÚSTÍ NAD LABEM
Fakulta sociálně ekonomickáBakalářský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Podniková ekonomika a management
Práce na příbuzné téma
-
Biopotraviny
Tereza HYŤHOVÁ -
Analýza nabídky biopotravin ve veřejném stravování
Blanka PETROVICKÁ