Das Oktoberfest - Geschichte, Gegenwart und Zukunft

Lucie NOVOTNÁ

Bakalářská práce

The Oktoberfest - history, present and future

Abstract:

The theme of this bachelor thesis is Munich Beer Festival ?Oktoberfest?, the worldwide phenomenon. The theoretical part deals with development of the festival from 1810 till present as well as future vision. This bachelor thesis describes the history of ?Oktoberfest?, its present form and structure. An integral part of this thesis is general information about beer consumption, beer prices, number of visitors as well as information about long traditions associated with beverages, food dishes and hospitality, all of which play key role and have significant influence on whole atmosphere of ?Oktoberfest?. The practical part deals with issues of breweries, specific beer brands presented at the festival, as well as beer exclusively brewed for the festival and most importantly their participation in the more than 200 year long history. I used a comparative method of investigation, e-mail communication and communication via breweries website contact facilities. Results of investigation were that more detailed and precise information are not available or are completely unknown.

Abstract:

Téma této bakalářské práce je mnichovský pivní festival ?Oktoberfest?, jakožto celosvětový fenomén. Teoretická část se zabývá vývojem slavnosti od roku 1810 po současnost. Bakalářská práce popisuje historii ?Oktoberfestu?, jeho současnou podobu a strukturu. Nedílnou součástí této práce jsou všeobecné informace, týkající se spotřeby piva, ceny piva, počtem návštěvníků, kteří ?Oktoberfest? každoročně navštěvují, stejně jako informace o tradičních nápojích, pokrmech a pohostinstvích. Praktická část řeší problematiku pivovarů, konkrétních značek, které jsou na této slavnosti zastoupeny, a které pro tuto slavnost vyrábí speciální druh piva, ale především jejich účast na Oktoberfestu, v jeho více než dvousetleté historii. K tomu jsem použila komparativní metodu zkoumání, e-mailovou komunikaci nebo komunikaci, prostřednictvím kontaktního formuláře na internerových stránkách jednotlivých pivovarů. Výsledkem zkoumání bylo zjíštění, že podrobnější a přesné informace nejsou k dispozici nebo nejsou zcela známy.

Klíčová slova

Oktoberfest, pivo, pivovary, Wiesn, slavnost

Jazyk práce: němčina

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 13. 6. 2014

Zveřejnit od: 13. 6. 2014

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: PhDr. Irena Šebestová, CSc.

OSTRAVSKÁ UNIVERZITA V OSTRAVĚ

Filozofická fakulta

Bakalářský studijní program / obor:
Filologie / Němčina ve sféře podnikání