Sociologický průzkum mezi návštěvníky čajoven

Michal Reiner

Bakalářská práce

Sociological Questionnaire Survey among Tea Room Visitors

Anotace:

Bakalářská práce Sociologický průzkum mezi návštěvníky čajoven se zaměřuje na vypracování sociologického průzkumu a následné dotazníkové šetření mezi respondenty. Účelem je zjištění příčin stále stoupající návštěvnosti čajoven, posouzení změn ve společenské struktuře návštěvníků, zjištění nejčastějšího předmětu objednávek a rozdílů v porovnání s ostatními restauračními zařízeními.Obecné postupy přípravy a provádění výzkumů v oblasti sociologických a marketingových šetření jsou popsány v první části bakalářské práce. Dále jsou zde popsány techniky sběru informací, metody stanovení rozsahu výběru respondentů a vhodné statistické metody. Tyto techniky a metody vedou k analýze zjištěných informací a vyhodnocení výsledků.Praktická část bakalářské práce je věnována sestavení dotazníku věnovaného zkoumané problematice, jeho rozšíření mezi vybranými respondenty a následnému sběru, třídění a vyhodnocení získaných dat.V závěru bakalářské jsou z hlediska vytyčených cílů výzkumu stanoveny konkrétní závěry za pomocí vybraných statistických metod. Vyvozené závěry budou aplikovány v reálném životě ve zkoumané oblasti.

Abstract:

Bachelor thesis sociological questionnaire survey amongst tearoom visitors focuses on the development of a sociological survey and follow-up questionnaire survey amongst respondents. Purpose is to determine causes of the increasing traffic in tearooms, assessment of changes in the social structure of visitors, finding the most frequent subject of orders and differences in compare to other restaurant facilities.The general procedures for preparing and implementing research on the field of sociological and marketing surveys are described in the first part of the thesis. Additionally, there are identified techniques of the information collecting, methods to determining the extent of the choosing sample of respondents and appropriate statistical methods. These techniques and methods leads to analysis of collected information and evaluation of results.The practical part of the thesis is devoted to preparation of the questionnaire, dedicated to the examined issues, its extension between selected respondents and subsequent collection, sorting and evaluation of the obtained data.In the end of the thesis are summarized specific conclusions in order to the marked targets of research by using selected statistical methods. Drawn conclusions will be applied in real life at the examined area.

Klíčová slova

vodní dýmka, analýza, dotazník, dotazníkové šetření, statistická metoda, čajovna

Keywords

shisha, waterpipe, questionnaire, questionnaire survey, analysis, statistical method, tearoom, hookah

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 11. 4. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: RNDr. Vladimír Puš, CSc.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Fakulta životního prostředí

Bakalářský studijní program / obor:
Krajinářství / Územní technická a správní služba