Category management na straně dodavatele

Bc. Andrea Říhová

Diplomová práce

The Category Management on the Supplier´s Side

Anotace:

Diplomová práce se zabývá problematikou category managementu na českém trhu piva a cidrů.V první části práce jsou definovány pojmy související s danou problematikou s pojmy z oblasti moderního marketingu. Dále je zde vysvětlen celý proces fungování category managementu, který je následně ve vlastní práci převeden do praxe.Vlastní práce si klade za cíl vypracování návrhu optimalizovaného vystavení kategorie piva a cidrů na prodejní ploše v obchodním řetězci Kaufland. Vytyčeného cíle je dosaženo prostřednictvím jednotlivých kroků procesu category managementu za využití výzkumů trhu realizovaných společnostmi Gfk, dat Nielsen a Dunnhumby. Dalším zdrojem informací jsou interní prezentace společnosti Heineken a vlastní zkoumání. Dílčím cílem vedoucím k dosažení primárního cíle jsou vlastní podrobné analýzy situace na trhu a situace na prodejní ploše vybraného obchodního řetězce. Závěr práce je věnován vymezení hlavních zjištěných nedostatků a návrhu na jejich řešení.

Abstract:

This thesis deals with the category management on the beer and cider market in Czech retail. First part of the thesis defines terms related to the given issue and modern marketing. In this part of thesis there is also explained the whole process of category management, which is put into real context in practical part of this thesis.The aim of the thesis is to develop a suggestion of optimized display of the beer and cider category in Kaufland chain. This aim is achieved through the category management process using market researches conducted by Gfk, Nielsen and Dunnhumby. Another source of information is Heineken's internal presentation and self-examination. A fractional aim is to analyse the market situation and current situation in the selected retail chain.The conclusion of this thesis is dedicated to suggestion of the optimized display of the beer and cider category.

Klíčová slova

Category management, Retail, Planogram, Merchandising, Nákupní chování

Keywords

Category management, Retail, FMSG, Shopping behaviour, Merchandising

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 3. 2019

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Michal Chocholoušek, Ph.D.

Česká zemědělská univerzita v Praze

Provozně ekonomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Ekonomika a management / Provoz a ekonomika