Parametry užitkovosti a kvalita vajec u křepelek nosného a masného typu

Bc. Aneta Sekaninová

Diplomová práce

Parameters of performance and egg quality in egg-type and meat-type quails

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo zjistit a ověřit kvalitu vajec a intenzitu snášky u masného a nosného typu křepelky japonské. Do sledování byly zařazeny dvě linie masných křepelek, které byly divergentně selektovány na tvar růstové křivky. Dále dvě linie nosných křepelek, které byly šlechtěny na intenzivní pozitivní selekci rodičovských populací. U kvality vajec byla sledována hmotnost vajec, hmotnost bílku, hmotnost a barva žloutku a hmotnost skořápky, v rámci pokusu se sledovala i intenzita snášky. Sledované období intenzity snášky bylo cca 6 měsíců u křepelek masného typu a cca 8 měsíců u křepelek nosného typu. Pokus probíhal v rámci chovu v pavilónu M v areálu MENDELU. Masné křepelky měly v průměru těžší vejce oproti nosným křepelkám, ale intenzita snášky byla vyšší u nosných křepelek.

Abstract:

The aim of this diploma thesis was determine and verify the quality of eggs and intensity of laying in the meat-type and egg-type in Japanese quails. Further two lines of meat-type quails that were divergently selected on the shape of the growth curve were included in the study. Two lines of egg-type quails, whose were breeded an intensive positive selection of parent populations. Egg weight, albumen weight, weight and color of yolk and shell weight were monitored, also observed the intensity of the laying in experiment. The monitoring period of the laying intensity was about 6 months in meat-type quails and about 8 months in egg-type quails. Experiment was carried out within the framework of breeding in the area of MENDELU. Meat-type quails had an average heavier egg compared to egg-type quails, but the laying of intensity was higher in egg-type quails.

Klíčová slova

hmotnost vejce, hmotnost bílku, hmotnost žloutku, hmotnost skořápky, intenzita snášky, věk křepelek

Keywords

egg weight, albumen weight, yolk weight, shell weight, laying intensity, age quails

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 28. 4. 2017

Obhajoba závěrečné práce

• Obhajoba proběhla 30. 5. 2017
• Vedoucí: doc. Ing. Martina Lichovníková, Ph.D.
• Oponent: Marian Foltyn, externi

Mendelova univerzita v Brně

Agronomická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zootechnika / Zootechnika