Hodnocení růstových a sklizňových údajů netradičního ovocného druhu - dřínu obecného

Bc. Blanka Doležálková

Diplomová práce

The evaluation of growth and harvest data of the unconventional fruity kind – Cornelian cherry

Anotace:

Cílem této diplomové práce bylo zjištění růstových a sklizňových vlastností vybraného souboru odrůd dřínu obecného. Byl podán přehled o historii, původu, rozšíření, charakteristických vlastnostech, kterými se vyznačuje tento ovocný druh. Je zde popsáno chemické složení plodů, množení dřínu obecného a jeho pěstování. Dále i jeho využití a zpracování na vybrané produkty. Na pokusné a demonstrační ploše ústavu -- SŽP Žabčice byl zhodnocen sortiment 6 odrůd ('Elegantní', 'Fruchtal', 'Jolico', 'Lukjanovský', 'Vydubecký', 'Vyšegorodský'). Byly zjištěny termíny fenologických fází, velikosti objemu keře, velikost sklizně plodů a vnější i vnitřní znaky plodů. Výsledky z jednotlivých měření byly zpracovány a statisticky vyhodnoceny. Získané hodnoty byly seřazeny do tabulek a grafů a následně podrobně popsány v textové části. Podle těchto získaných hodnot je možné vybrat nejvhodnější odrůdu pro pěstování a následující zpracování.

Abstract:

The aim of this thesis is to find out the growth and harvest features of the chosen set of the cornelian cherry. The summary of history, spread and typical features, that this fruity species distinguished, was given. It describes the chemical structure of fruits, the propagation of cornelian cherry and its cultivation. It also contains its use and processing in chosen products. The assortment of six cultivars ('Elegantní', 'Fruchtal', 'Jolico', 'Lukjanovský', 'Vydubecký', 'Vyšegorodský') was evaluated on the experimental and demonstration area of the institute SŽP Žabčice. The terms of phonological phases, the sizes of bush content, the size of fruity picking, the outer and inner features of fruits were found out. The results of individual measures were processed and statistically evaluated. The acquired values were arranged to charts and graphs and then described in detail in the textual part. The most suitable cultivar for cultivation and succeeding processing is possible to choose according to the acquired values.

Klíčová slova

fenologické fáze, pomologické znaky, množení, sklizeň, pěstování, dřín, odrůdová skladba

Keywords

propagation, picking, pomological features, Cornelian cherry, cultivated structure, phenological phase, cultivation

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 6. 5. 2015

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Libor Dokoupil, Ph.D.
• Oponent: Dušan Nesrsta, Ing.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví