Využití okrasné funkce zeleninových druhů

Bc. Petr Slovák

Diplomová práce

The use of ornamental value of vegetable species

Anotace:

Tématem diplomové práce bylo Využití okrasné funkce zeleninových druhů. V literární části je popsán historický a současný vývoj v použití zelenin, jsou popsány kompoziční vlastnosti zelenin a charakterizovány vybrané zeleninové druhy. Pro potřeby hodnocení zelenin v praktické části diplomové práce byla za modelový objekt zvolena Květná zahrada v Kroměříži. Zde byly realizovány dva okrasné zeleninové záhony, na kterých byly podle vypracované metodiky hodnocení okrasné funkce hodnoceny jednotlivé druhy a kultivary zelenin. Veškeré údaje byly zpracovány programem Statistica 12 a byly z nich učiněny závěry pro praxi.Výsledkem práce je tabulka soupisu kompozičních vlastností zelenin a graf celkového hodnocení vybraných druhů zelenin, včetně ekonomického zhodnocení nákladů na založení 1 m2 výsadby.

Abstract:

The aim of thesis was The use of ornamental value of vegetable species. The literary section describes the history and current developments of use of vegetables, next are described compositional properties and characteristics of selected vegetable species. For the assessment of vegetables in the practical part was chosen Flower Garden in Kroměříž as a model object. There were realized two ornamental vegetable beds on which were the due to methodology of ornamental value evaluated each of vegetable species and cultivars of vegetables. All of data were processed in program Statistica 12 and were made conclusions for practice.The result is an inventory table of compositional properties of vegetables and chart of the overall evaluation of selected types of vegetables, including an economic evaluation of the cost of foundation of 1 m2 of plantings.

Klíčová slova

zelenina, okrasná zelenina, zeleninový záhon, okrasná funkce, kompoziční vlastnosti

Keywords

compositional properties, vegetables, ornamental vegetables, vegetable bed, ornamental value

Jazyk práce: čeština

Datum vytvoření / odevzdání či podání práce: 8. 5. 2016

Obhajoba závěrečné práce

• Vedoucí: Ing. Aleš Jezdinský, Ph.D.

Mendelova univerzita v Brně

Zahradnická fakulta

Magisterský studijní program / obor:
Zahradnické inženýrství / Zahradnictví